Супата, която можем да си направим вкъщи, е много полезна, когато се борим с грипове, настинки и други проблеми. Учени от Вашингтон са провели изследване и са установили, че чесънът е много по-ефективен от водещите антибиотици, които ни се предписват. Затова той е главната съставка на супата. Ето какво ни трябва: 50 почистени скилидки чесън, 2 с.л. масло, 2 ч.л. зехтин, 2 глави червен лук, 1 ч.л. нарязана прясна мащерка, 6 чаши по250 милилитра бульон от пиле, 1 връзка билки – магданоз, дафинови листа и мащерка, 3 чаши стар хляб, от които ще си направим кротони и 1 чаша заквасена сметана. Първо трябва да загреем фурната на 180 градуса. След това взимаме 1/3 от чесъна и го поливаме със зехтина върху алуминиево фолио. Слагаме във фурната за около час и половина и след това го изчакваме да се охлади.
Междувременно загрявяме маслото в тенджерка и задушаваме червения лук за около 10 минути. Останалите скилидки чесън ги намачкваме и ги добавяме към лука. Прибавяме и печения чесън. Разбъркваме и добавяме билките и бульона. Оставяме да къкри за 5 минути на бавен огън. След това трябва да извадим дафиновите листа и да прехвърлим течността в миксер. Разбъркваме, докато се сгъсти до кремообразна смес. След това връщаме в тенджерата и добавяме сметаната. Можем да добавим и сол по желание. Когато я хапваме си слагаме и от кротоните. Ето как с една лесна супа можем да се отървем от настинки и грип без да прибягваме до антибиотици.
