Противоречиви са теориите, дали е добре да се закусва сутрин или не. Много хора пропускат закуската, или защото нямат време и бързат за работа, или искат по този начин да ограничат яденето си и да отслабнат, или просто ги мързи да се занимават с правене на солидна закуска – английски тип. Повечето специалисти считат, че закуската действително трябва да е богата, (друг е въпросът какво точно тя трябва да включва), за да осигури най-висока активност при протичането на биохимичните процеси на разграждане на мазнините през първата половина на деня, а нощем – процесите на техния синтез. Чрез системно провежданите през последните години в развитите страни епидемиологични проучвания се изясниха важни обстоятелства, касаещи хранителните режими при различните възрастови групи, съобразно начина на живот в тях на отделните индивиди.С тази смес замених закуската с вечерята и освен, че ми регулира кръвната захар свалих някой друг килограмНа времето харесах вкуса на канелата, когато майка ми правеше мляко с ориз (наричахме го „сутляш“) и…Jun 13 2017skafeto.com
Преди всичко се оказа, че промените в човешкото тегло са резултат не само от приеманите чрез храната енергийни калории и интензивността на тяхното консумиране, но и от хранителния режим, т.е. как са разпределени през деня хранителните приеми.
Освен това се установи, че приемът на пълнозърнести храни за закуска, вместо богатите на мазнини такива, позволява теглото да бъде поддържано в нормалните граници, в съответствие, разбира се, на възрастта и здравословното състояние на даден индивид. Причина за това е, че в пълнозърнестите храни има значителни количества полизахариди, които се разграждат продължително време в стомашно-чревния тракт и така снабдяват постепенно организма с глюкоза и фруктоза, доставящи така необходимата енергия за ефективното функциониране на всички биологични системи. Вследствие на това, метаболизмът се оказва енергийно обезпечен за един наистина един дълъг период след консумацията на този тип храни. Но освен това, пълнозърнените храни (всички „тъмни“ видове хляб, макаронени изделия, овесени ядки, мюсли, корнфлейкс, елда) съдържат витамини от група В – В1, РР, В6, мастноразтворимите витамини А, Е, D, фолиева киселина, фосфор, калий, калций и други микроелементи – всички те представляващи ко-фактори или активатори при обменните процеси в организма, определящи в същност енергийния баланс. Още няколко думи за ползата от пълнозърнестите асортименти: в тях се съдържат и хранителни влакнини, които увеличават обема на приетата храна, регулират чревната моторика и микрофлора и създават усещане за ситост. Те подпомагат за изхвърлянето на крайни продукти от обмяната на веществата като холестерол, жлъчни киселини, както и на внасяни чрез храната токсични химически агенти. Подредени по важност, пълнозърнестите асортименти са пшенично зърно, ръж, царевица и овес. Но за да се постигне добра балансираност и висока усвояемост на наличните в закуската хранителни вещества е необходимо, тя да съдържа и достатъчно количество свежи плодове и/или зеленчуци, „гарнирани“ с чаша чай, изцеден плодов или зеленчуков сок или чаша нискомаслено прясно или кисело мляко; добавете към това и чаша минерална вода. Така че забравете за закуска от масло, жълти и бели сирена, яйца, сандвичи с колбаси, пържени филии, мазни баници, мекици, тестено-маслени изделия, сладкиши и други подобни високо захарни изделия и напитки! Следвайте добре проверената схема: богата на зърнести храни закуска – дозиран по обем и калории обяд – „оскъдна“ вечеря. Само тогава може да се радвате на здраве и дълголетие!Няма толкова вкусна и бърза закуска! Тези къпани кашкавалки със сметана ще ви станат любимиТова не е просто рецепта, това е истинска находка. Такава закуска ще приготвите вкъщи, че няма да се…Jun 11 2017skafeto.com
