Полезни съвети

Здравни експерти ни направиха на нищо! Всички грешим със съхранението на яйца в хладилника – вижте защо

Здравни експерти ни направиха на нищо! Всички грешим със съхранението на яйца в хладилника – вижте защо

Наскоро във „Файненшъл таймс“ излезе критична статия относно целесъобразността пресните яйца да бъдат съхранявани в хладилник. Според кулинарния критик Тим Хейуорд, това е излишно поне първите 7 дни след изземването на яйцата от полозите или люпилнята и тяхното последващо опаковане – при нормална стайна температура те се запазват прекрасно през този времеви период. Същевременно, поставени в хладилника на обичайно предвиденото за тях място в гнездата в най-горната част на вратата, те се оказват в най-голяма степен изложени на температурни промени, характерни особено при често отваряне и затваряне на вратата, както това повишава риска от проникване на миризми от силно миришещи храни и преди всичко – повишава значително риска от заразяване на яйцата със салмонела.Лютите чушки и яйцата свалят кръвната захарСпоред филипинския лекар Хайме Ди-Лиако една от причините за възникването на диабет е липсата на шес…Apr 24 2017skafeto.com

Освен това, възникват и нежелателни вибрации, в резултат на което черупката изтънява и през нея по-лесно се абсорбират миризми от други продукти.

Затова, когато ще съхранявате яйца в хладилник, оставайте ги в опаковката, с която сте ги закупили, най-добре по-навътре в средното отделение, където температурните вариации са доказано най-слаби. Изобщо избягвайте да излагате яйцата на чести температурни промени, местейки ги, например, от хладилника в колата или затоплената кухнята и обратно. Все пак, препоръчително е преди да ги подложим на температурна обработка, да ги извадим от хладилника и да оставим да се темперират в продължение на около час. Следвайте тези съвети и няма да сбъркате!Изключително просто, но толкова вкусно! Няма човек, който да не обича яйца по панагюрскиВ Панагюрище си твърдят, че рецептата е тяхна. Факт е обаче, че това яйцата по панагюрски се предлаг…Apr 10 2017skafeto.com

loading…

Copyright © 2016-2017 SKAFETO.COM Всички права запазени.

До горе
Препоръчано
На всеки му пее душата, когато навън са раззелени и пролетта най-накрая изгони зимата. Особено…
error: Съдържанието е защитено!