Бадемите са любими ядки на много от нас. Но се оказва, че през цялото време сме ги консумирали неправилно. Китайската медицина твърди, че правилният начин да ядем бадеми е като ги накиснем във вода и ги оставим да престоят през нощта, а на сутринта ги изядем обелени.
Защо? Бадемите съдържат в себе си много полезни вещества, сред които фибри, витамин Е, магнезий, протеини, калций и други. Всички те обаче се намират в ядката, под обвивката й. И когато ядем бадема с кожата, тялото ни не може да усвои всички тези вещества. Когато ги накиснем във вода кожата се отделя и лесно можем да ги обелим. По този начин позволяваме на ядката да се разгради напълно в стомаха ни, а веществата се усвояват изцяло. Също така е добре да ги хапнем веднага след като се събудим.
Това е така, защото бадемите ще държат под контрол нивото н отделената солна киселина в стомаха и ще предотвратят проблеми с храносмилането. Други ползи от ядките са това, че ни помагат срещу болести на сърцето и подхранват кожата ни. Друг ефект от бадемите е и топенето на мазнините около корема. Можем да се възползваме от тези свойства на бадема, ако го ядем правилно – обелен.
