Любопитно

ВАЖНО за ВСЯКА домакиня! ВИЖТЕ тази УНИКАЛНА рецепта за ПИТКА по… (ВИДЕО)

ВАЖНО за ВСЯКА домакиня! ВИЖТЕ тази УНИКАЛНА рецепта за ПИТКА по… (ВИДЕО)

Домашният хляб е в пъти по-вкусен от този в магазините. Но за жалост невинаги ни се получава – може да се случи да стане „клисав“ или да не бухне достатъчно. Затова е добре да използваме проверена рецепта, когато майсторим хляб. Във видеото може да видите как се приготвя питка по стар български обичай от село Мечово. За приготвянето са нужни 1,200 кг брашно, 30 гр жива мая, 80 гр масло, 3 яйца, 1 супена лъжица сол и 1 супена лъжица захар, 1 чаена чаша кисело мляко, 300 гр сирене, 250 мл прясно мляко и 5 супени лъжици олио. След като изяснихме продуктите можем да пристъпим към приготвянето. За него е нужно първо да смесим маята и захарта с топлото мляко. Брашното се пресява и се прави така наречения кладенец. В него се изсипват киселото мляко, 2 от яйцата и белтъкът от третото. Към тях се добавят още сол и прясното мляко с маята и захарта.

След като се замеси тестото се удря 100 пъти в масата. Изчакваме тестото да се втвърди и да стане на шупли, а след това го разделяме на 4 парчета и разточваме от всяко парче по една кора. Върху корите слагаме масло на парчета и натрошено сирене. След това поставяме корите една върху друга, навиваме ги на руло и го усукваме във форма на охлюв. Тавата, в която ще печем питката трябва да е дълбока. Намазваме я с масло и поставяме в нея питката. Намазваме я отгоре с един жълтък и я слагаме във фурната. Загряваме фурната на 70 градуса и печем в продължение на 50 минути. След изтичането им увеличаваме температурата на 170 градуса и я оставяме за още 55-60 минути.

loading…

Copyright © 2016-2017 SKAFETO.COM Всички права запазени.

До горе
Препоръчано
Препоръчано
Неспособността да се общува с околните се дължи на т.нар. синдром на Уилямс. Това е…
error: Съдържанието е защитено!