Любопитно

Вижте как да си приготвим най-вкусните домашни еклери с крем (ВИДЕО)

Вижте как да си приготвим най-вкусните домашни еклери с крем (ВИДЕО)

Винаги е приятно, когато към вкусната вечеря сме успели да приготвим и нещо сладичко за десерт. Затова днес ви предлагаме тази лесна рецепта за домашни еклери, пълнени с крем. Нужните продукти за тестото са: 200 мл вода, 100 мл олио, половин чаена лъчичка сол, 200 гр брашно и 4 яйца. Заемаме се с приготвянето на еклерите. Наливаме водата в тенджера, добавяме олиото и солта. Изчакваме водата да заври и добавяме брашното. Започваме да бъркаме и когато сместа се отдели от дъното, махаме тенджерата от котлона. Тогава добавяме четирите яйца и отново бъркаме, докато получим еднородна смес. След това мажем с олио дъното на тавата, в която ще ги печем. Оформяме еклерите с помощта на лъжица. Важно е да оставим място между отделните еклери, защото по време на печенето ще бухнат.

Печем ги на 200 градуса за двайсетина минути. Докато се пекат, можем да приготвим крема. За целта ни трябват: 1 литър прясно мляко, 1 чаена чаша захар, кората на половин лимон, 4 жълтъка, 2-3 супени лъжици брашно и 1 пакет ванилия. Наливаме 800 мл от млякото в тенджера и добавяме към него захарта и настърганата кора от лимона. Разбъркваме и оставяме сместа да се затопли на котлона. В друг съд смесваме останалите 200 милилитра от млякото с четирите жълтъка, брашното и ванилията и разбъркваме. Когато млякото на котлона е топло, взимаме яйчената смес и внимателно я добавяме към горещото мляко. След това отново разбъркваме, за да не загори. Кремът е готов, когато се сгъсти. След това правим отвор във всеки еклер и пълним тестените форми с крема. И така имаме вкусен завършек на вечерята си.

loading…

Copyright © 2016-2017 SKAFETO.COM Всички права запазени.

До горе
Препоръчано
Препоръчано
Най-великото откритие на всички времена е, че човек може да контролира своето бъдеще, просто като…
error: Съдържанието е защитено!