Любопитно

Вижте тайната на доброто мезе, показана от най-малкия майстор (ВИДЕО)

Вижте тайната на доброто мезе, показана от най-малкия майстор (ВИДЕО)

В Сопот над 70 младежи преминават през школата за занаяти. Резутатът от това е, че те могат да приготвят с финес месни продукти, сред които суджук, бабек, пъстърма и други мезета. Учениците са усвоили до съвършенство сопотските рецепти. Пример за това е Кристиян Добрински. Той е ученик в 12 клас в сопотската гимназия. Самият той е запознат с тайни рецепти, по които приготвя всякакви традиционни мезета. По думите му, най-характерните от тях за Сопот са бабекът, кашкавалът, сиренето и суджукът. Той споделя и начинът на приготвяне. Мезетата се правят от свинско месо. Овалват се в сол и се оставят да починат за 24 часа. След това се подправят и ги слагаме да съхнат за период от 2 седмици до 1 месец, в зависимост от вида мезе. Що се отнася до напитката, която върви с мезетата, Кристиян препоръчва чаша червено вино, по възможност от Сопот.

Мезетата са задължителна част от трапезата на българина, особено по празниците. Затова е важно да има майстори, които да ги приготвят. А още по-хубаво е, когато млади българи наследяват този приятен занаят от по-възрастните и продължават традициите.

loading…

Copyright © 2016-2017 SKAFETO.COM Всички права запазени.

До горе
Препоръчано
Препоръчано
През зимата на 1845-1846 г. историята на картофите има черен сезон, който силно повлиява върху…
error: Съдържанието е защитено!