Любопитно

Време е за греяна ракия! Вижте как я обичат дядо Либен и хаджи Генчо (ВИДЕО)

Време е за греяна ракия! Вижте как я обичат дядо Либен и хаджи Генчо (ВИДЕО)

Температурите паднаха трайно, снегът отново засипа България, а Нова година чука на вратата. Какво по-добро можем да поднесем на трапезата си в такава студена зимна вечер, ако не една хубава греяна ракия. Традиционното българско питие се приготвя от векове, но за съжаление все по-рядко може да се види в менюто на някой ресторант. Вместо това у нас се наложиха топли алкохолни напитки, характерни по-скоро за Западна Европа като грог и греяно вино по германски тертип. Българската греяна ракия обаче е ненадмината. Ето една простичка рецепта за греяна ракия, която ще ни донесе настроение и топлина. Сипете в джезве или тенджера 250 милилитра ракия. Добавете 1 супена лъжица пчелен мед или захар и загрейте на котлон. Когато сместа тръгне да завира, разбъркайте енергично, свалете от огъня и похлупете с капак.

ГРЕЯНО ВИНО С МЕД! Да си доставим удоволствие и ДА ПРОГОНИМ НАСТИНКИТЕ НАДАЛЕЧЕ…

Друг метод, използван у нас, е захарта или медът първо да се карамелизират, след което да се добави ракията. За по-богат вкус можете при подгряването да добавите 2-3 зрънца карамфил и малко кора от портокал. Сервирайте в дебели глинени или порцеланови чаши, които задържат температурата по-дълго. В тях можете да поставите няколко парченца ябълка. За финал нека си припомним как са обичали да си пият ракията героите на Любен Каравелов от „Българи от старо време“. „Аз обичам ракия с медец – казва почти всякога хаджи Генчо и замислюва се. А аз обичам греяна ракия само зиме – казва дядо Либен. А аз я обичам всякога – казва хаджи Генчо.“

loading…

Copyright © 2016-2017 SKAFETO.COM Всички права запазени.

До горе
Препоръчано
Препоръчано
Хората се отнасят по различен начин към животните – едни се страхуват от тях и…
error: Съдържанието е защитено!