Любопитно

За трапезата на Бъдни вечер! Ето как да си направим вкусни пълнени чушки с боб

За трапезата на Бъдни вечер! Ето как да си направим вкусни пълнени чушки с боб

Едно от характерните ястия за трапезата ни на Бъдни вечер, са пълнените чушки с боб. Точно затова днес ви предлагаме една лесна рецепта, с която да си направите чушките много вкусни. Продуктите, които ни трябват, са: 1 чаена чаша боб, 2 глави стар лук, 10 сушени червени чушки, половин кафена чаша олио, 1 чаена лъжичка джоджен и една чаена лъжичка червен пипер. Не трябва да забравяме, че когато готвим боб, на него му трябва повече време за подготовка. Трябва да го оставим да престои поне няколко часа във вода, може да го оставим и още от предната вечер. След това го слагаме на котлона и когато водата заври, тя се изхвърля. Сипваме така наречената втора вода и отново го оставяме да се вари, но не го варим напълно, а само колкото да поомекне. Докато това става, можем да обелим и нарежем лука на дребно.

Заливаме чушките с топла вода. След това в дълбок тиган загряваме олиото и слагаме лука, като го покриваме с капак, за да го задушим и да омекне. След като бобът ни вече е наполовина сварен, го прецеждаме от водата и го прибавяме към лука, като разбъркваме и оставяме на огъня за още 3 до 4 минути. След това махаме от котлона и добавяме подправките, чаена лъжичка сол и отново разбъркваме. Пристъпваме към пълненето на чушките. Първо ги отцеждаме от водата и след това внимателно ги пълним с боба. След това ги подреждаме в тава. Изливаме в нея и една чаена чаша вода. Фурната трябва да е загрята на 180 градуса, когато сложим чушките в нея. Оставяме да се пекат за около половин час.

loading…

Copyright © 2016-2017 SKAFETO.COM Всички права запазени.

До горе
Препоръчано
Препоръчано
Доктор Ангел Кунчев: Пазете се докато е време, задава се грипна вълна! Грипната епидемия за…
error: Съдържанието е защитено!