Непрекъснато ставаме свидетели как все повече хора се замислят за качеството на храната, която приемат. На мода излизат специални режими на хранене, манията по биоземеделието се разраства и фермерските продукти са вече твърдо на мода. Оказва се обаче, че предпочитанията ни към дадена храна не зависят само от вкусовите, калорийните или лечебните й качества. Цветът на самия продукт също е от голямо значение за решението какво да поставим в пазарската си кошница. Това стана ясно от изследване на британски учени, цитирани от вестник „Метро“. Според тях, приемането на жълти на цвят храни определено ни прави по-щастливи. Причината за това е, че консумирането на храни с този цвят стимулира отделянето на по-високи нива от хормона на щастието, които се дължат на факта, че асоциираме жълтото със светлите цветове. Над 60 процента от анкетираните признават, че омлет с яйца ги прави най-щастливи. В класацията следват спагетите с кашкавал, палачинките и бананите. 70 на сто от потребителите са категорични, че жълтите храни ги карат да се чувстват доволни от живота.
Според психолози това се дължи на факта, че консумирайки жълти храни, правим асоциации с приятните светли цветове. Жълтият цвят пък е любим на над 30 на сто от хората. Втори в изследването като храни, които са източник на щастие, са тези с червен цвят.
