Националната кухня е визитната картичка на една страна.

Традициите са онези ценности, умения и практики, които всяко общество съхранява във времето, предавайки ги от поколение на поколение. Най-общо под „българска кухня“ се разбира – ястията и съставките, които присъстват в бита на българския народ. Българската национална кухня, както и кухните на всички балкански народи, са удивително вкусни и разнообразни.

Географското разположение, близостта до Гърция и Турция, вековни исторически връзки, както и много десетилетия на владението на Османската империя на Балканите, оказват влияние върху нашата кухня. Обикновеността на културите, същите първоначални продукти, доведоха до факта, че в българската кухня има голямо подобие на кухните на Турция и Гърция.

Въпреки този неуспорим факт, родната кулинария успява да запази през вековете своята уникалност и много от националните ни ястия са напълно автентични. Вижте с кои хранителни продукти и ястия сме известни по света.

Какво, къде и как: представяме ви една „вкусна“ обиколка на СофияКой не обича да похапва вкусни нещица в приятна обстановка някъде навън? В София има толкова богато …Jul 24 2019skafeto.com

15. Курабийки

С кои хранителни продукти и ястия сме известни по света?
Nashiterecepti.com

Курабийките са българската вариация на западноевропейските бисквитки, известни по цял свят като cookies. В България тези сладки бисквитки са особено популярни през празничния празничен сезон.

14. Капама

С кои хранителни продукти и ястия сме известни по света?
Супичка

Капамата е традиционно балканско ястие, което обикновено се приготвя по време на зимните празници. Гурманите от югозападна България претендират, че произхода на това питателно месно блюдо е от Банско.

13. Кавърма

С кои хранителни продукти и ястия сме известни по света?
Gotvach.bg

Кавърмата е ястие, печено на фурна в гювечета. Думата е от турски произход, означава „запържен“. Най-често то съдържа месо (свинско и / или пилешко), лук, чубрица, чушки, пипер, сол.

12. Лютеница

С кои хранителни продукти и ястия сме известни по света?
Gotvach.bg

Няма българско домакинство без буркан с лютеница. Това е един типично български хранителен продукт, който е любима добавка за малки и големи особено когато е приготвен у дома. Съчетава се добре с абсолютно всичко и точно поради тази причина чужденците го обожават.

Мързелива рецепта за вкусна домашна лютеницаДнес ще ви предложим една рецепта за мързелива лютеница. Няма да ви се налага да седите около казана…Sep 16 2019skafeto.com

11. Мешана скара

С кои хранителни продукти и ястия сме известни по света?
bacchus.bg

Мешана скара е вид традиционно ястие, характерно за Балканската кухня, комбиниращо няколко месни продукти, задължително приготвени чрез печене на скара. В състава на това комбинирано ястие влизат: кебапче, кюфте, шишчета, пържоли, наденичка, карначе. Сервира се с различни гарнитури, като сред тях винаги присъстват лютеницата, пържените картофи и бобената салта.

10. Луканка

С кои хранителни продукти и ястия сме известни по света?
Gotvach.bg

Най-известният сушен месен продукт в България е известен като луканка, традиционен ароматен колбас, приготвен със смес от мляно свинско и телешко месо. Луканка консумираме в цялата страна, но двата най-изявени сорта са известни като Карловска и Панагюрска луканка.

9. Миш маш

С кои хранителни продукти и ястия сме известни по света?
Gotvach.bg

Всяка кулинарна култура има своята рошава, неугледна, но много бърза и вкусна вариация на манджа с яйца. Нашата се нарича миш маш. Свежо, приятно и леко, това ястия върви както за закуска, така и за обяд и вечеря. Въпреки че произходът на ястието не е познат, то е неразделна част от традиционната българска кухня.

8. Таратор

С кои хранителни продукти и ястия сме известни по света?
Edna.bg

В необятният свят на супите България присъства скромно с една типична за нашите ширини студена лятна супа, наречена таратор. Чужденците обикновено са изумени от комбинацията между кисело мляко, краставици и чесън, но веднъж опитат ли я, се влюбват във вкуса ѝ.

7. Сарми

С кои хранителни продукти и ястия сме известни по света?

Ах, любимите ни сармички. Тук държа да отбележа за всички, които се мислят, че наименованието на това питателно ястие се пише с Ъ.. емиии не сте прави да ви кажа! Имаме две вариации на сарми – лятна с лозови лиза и зимно-есенна със зелеви. И двата вида имат уникален вкус и са любимо ястия на малки и големи. Освен това те са неразделна част от празничната трапеза за Бъдни вечер и Рождество Христово.

6. Пълнени чушки

С кои хранителни продукти и ястия сме известни по света?
Ezine.bg

Пълнените чушки също са сред най-търсените ястия от чужденците, които са предварително посъветвани какво обезателно трябва да опитат от нашата трапеза.

5. Сирене

С кои хранителни продукти и ястия сме известни по света?
Dunavmost.bg

Сиренето е млечен продукт, познат на човечеството от хилядолетия. В България понятието се асоциира с българското бяло саламурено сирене, което е уникален национален продукт.

За всички ценители: най-популярните сирена в света„Във Франция има повече сирена, отколкото дни в годината – с всякаква консистенция, от ронливо до по…Sep 2 2019skafeto.com

4. Ракия

С кои хранителни продукти и ястия сме известни по света?
az-jenata.bg

Ракията е традиционна силна алкохолна напитка, която се приготвя на Балканите. Първоначално ракията е безцветна, като може да придобие жълтеникав до кафеникав цвят при отлежаване в бъчви, или след употребата на различни добавки. На вкус наподобява италианската грапа, японското саке, руския самогон, мексиканската текила или американското бренди. Приготвя се чрез дестилация на ферментирали плодове. Най-разпространените видове са гроздова и сливова ракия.

3. Баница

С кои хранителни продукти и ястия сме известни по света?
SooFoodies

Всеки чужденец знае, че трябва да опита баница със сирене. А вкусът на баницата се настанява трайно в спомените им и го асоциират с името на България.

2. Шопска салата

С кои хранителни продукти и ястия сме известни по света?
Bgtourism.bg

Тази вкусна и неповторима известна Шопска салата, която всеки българин обожава и няма чужденец, който да не остане луд по нея, е национален символ на страната. Символиката е от голямо значение – цветовете, които присъстват, са тези от трибагреника ни. Хубаво е да казваме тази символика, когато чужденците ни питат защо е на такъв пиадестал в родната кулинария.

1. Кисело мляко

С кои хранителни продукти и ястия сме известни по света?
Wikipedia

Да не би да сте очаквали друго? Безспорно киселото мляко не може да се замени с друг хранителен продукт. То съдържа всички основни хранителни вещества белтъци, захари, мазнини и витамини. Дълголетието при българите се дължи и на традиционното за страната ни кисело мляко. Извън България то е известно под наименованието йогурт.

Шопската салата е в десетката на най-популярните салати в светаДумата „салата” на повечето езици в Европа е обща. Тя произлиза от латинското herba salta, което озн…Sep 20 2019skafeto.com

loading...