Всеки от нас обича комбинацията на картофи с млечни продукти. А какво по-хубаво от това да ги оформим по един нестардартен начин и да разнообразим ежедневието си? Предлагаме ви една много лесна рецепта за картофени пурички.
Продуктите, които са ни необходими, са: 5-6 картофа, 100 до 120 грама кашкавал, 100 до 110 грама галета, 2 яйца, 3 супени лъжици брашно, сол, черен пипер, олио и според вкуса всеки може да добави най-различни други подправки, за да подсили вкуса и аромата на ястието.
Приготвянето започва като обелим картофите и ги настържем, използвайки ренде. След това към тях добавяме двете яйца, брашното и подправките. Разбъркваме сместа добре, докато стане еднородна. Оставяме я настрана и се заемаме с кашкавала.
За рецептата е нужно да нарежем кашкавала на тънки, дълги ивички. Когато сме готови трябва с влажни ръце да вземем от сместа с картофите и да оформим нещо като кебапче, в средата на което поставяме лентичка от кашкавала.
Когато оформим всички рулца ги овалваме добре в галетата. Междувременно е добре да сме загряли мазнината в тигана. Запържваме рулцата от всички страни и сме готови.
