Изключително скандална информация разкрива две готвени промени в стандартизацията, които могат да превърнат автентичното българско кисело мляко в посредствен и бъкан от стабилизатори и всевъзможни добавки йогурт. Предложението за промените е дело на Лора Пастухова-Джупарова, която е шеф на дирекция „Политики в агрохранителната верига“ в Министерството на земеделието. „Труд“ съобщава, че заедно с него са внесени и фалшифицирани искания от Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) и фирмата „Вамид 2002“ ООД. Първата промяна засяга опаковките на киселото мляко. Към момента, за да бъде киселото мляко по БДС, то може да се съхранява в стъкло, керамика или опаковки до 1 килограм от полистирен (последните на дъното си са обозначени с PS).Ленените семена с кисело мляко могат да направят много за здравето виДобре известен факт е, че замърсяването на дебелото черво води често до тежки, а понякога и непоправ…Mar 13 2017skafeto.com
Според експерти опаковката е изключително важна, защото единствено българското кисело мляко продължава процеса на ферментация и в нея. Промяната е поискана от гръцка компания с немалък пазарен дял.
Тя би позволила на производителите да използват каквито и да е опаковки, без оглед на киселинността и останалите параметри на уникалния продукт „българско кисело мляко“. Втората промяна, готвена от Българският институт по стандартизация (БИС), предвижда промяна в съдържанието на киселото мляко и по-специално разреждането на двата основни щама бактерии в него – Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus. Специалисти в бранша са категорични, че това вече ще доведе до промени в самата микробиология на киселото ни мляко. Проверка на „Труд“ е установила, че вносителката Пастухова е действала зад гърба на земеделския министър Румен Порожанов. Тя твърди, че решения за промените още не са взети, като това може да стане на 16 юни. Междувременно от БАБХ отрекоха да са внасяли предложение с такова съдържание. Шефът на фирма „Вамид 2002“ Васил Николов пък изпрати декларация до БИС, в която казва, че никога не е подписвал искане за промяна на БДС на киселото мляко. Депутати отнесоха въпроса за съдбата на българското кисело мляко до ресорния министър Румен Порожанов.Вижте какво се случи с Мария, която консумираше по една лъжичка куркума с кисело мляко всеки денКуркумата е подправка, изключително популярна в родината си – Югоизточна Азия. Тя се отглежда в мног…May 5 2017skafeto.com
