Кантарджиев

Професор Тодор Кантарджиев предупреди пред НоваТВ, че пилешкото месо трябва да се вари и пече добре заради салмонела.

Опасна е за деца и бебета, които могат загинат, проблем е и за бременни.

Той добави и че 134 градуса са нужни срещу заразата от „луда крава“, като опасно е месото от коза, особено мозъкът.

Д-р Сергей Иванов от Асоциация „Активни потребители“ коментира пред БНТ, че според него по-голямата част от внесеното заразено месо вече е изконсумирано.

„Малко предистория, става въпрос за нотификацията от 2 декември, за последния месец има 7 нотификации, пристигнали от Полша. Не знам за коя партида става въпрос и от всяка партида колко е пристигнало. При всички положения БАБХ закъсня драстично с предупрежденията“, обяснява той.

То допълва, че миналата седмица само в София има 8 доказани случая на болни от салмонелоза, доста над обичайния брой, особено за този сезон. „Това е 19-ият случай на предупреждение за салмонела, пристигнала с храни от ЕС само за тази година.“

По думите му, основният проблем е, че системата за предупреждение не работи, БАБХ трябва да изпълнява мониторинг с лабораторни тестове.

Салмонелата е класически микробиологичен замърсител по храните, като в случая става въпрос за подвид на салмонелата, който е по-слабо виролентен и предизвиква хранителни разстройства, коментира д-р Сергей Иванов.

Още:
проф. Тодор Кантарджиев: С тези продукти забравяте за грипаОт догодина държавата отпуска 1.5 млн. лв за ваксини за възрастни хора. В момента хората търсят вакс…Nov 11 2018skafeto.com

Проф. Кантарджиев се ядоса на Виктор Николаев и Ади Радева, а после хвърли бомба за взрив от коварна болестПтичият грип си е ветеринарен проблем. От него не боледуват хората, а птиците. Това заяви в ефира на…Jun 21 2018skafeto.com

loading...