Една от големите звезди на родната естрада Маргарита Хранова не изневерява на традициите и като всяка уважаваща себе си българска домакиня се отдава на приготвянето на вкусни зимнини. Един от специалитетите на Марги е домашната лютеница. Както е известно, това е една от любимите храни на българите и за приготвянето на червеникавото изкушение има стотици различни рецепти. Тази на Маргарита Хранова е проверена през годините, а отличните резултати, които дава я карат да я прилага без промени всяка година. По-специфичното при естрадната звезда е любопитно изобретение, дело на съпруга й. Това е стара автомобилна джанта, която е трансформирана в нещо като печка. Върху джантата се поставя ламарина и така могат да се изпекат много чушки едновременно. Ето и самата рецепта.
Лютеницата на Маргарита Хранова
Продукти: 5 килограма червени чушки, 3 килограма моркови, половин буркан качествено доматено пюре, половин литър олио, сол. Приготвяне: чушките се изтърбушват, почистват се от семките, изпичат се и се обелват. Смилат се на едро в мелница за месо заедно с предварително сварените моркови. Към получената смес се добавят олиото, доматеното пюре и сол на вкус. Лютеницата се вари, докато кипне. Лютеницата се разпределя в стъклени буркани, които се стерилизират за 15 минути.
