Природа

Най-доброто мезе за ракийка и други питиета се казва Тетевенска саламура. Направете си я сами (СНИМКИ)

Най-доброто мезе за ракийка и други питиета се казва Тетевенска саламура. Направете си я сами (СНИМКИ)

Тетевенският балкан е едно от предпочитаните места за туризъм у нас, дължащ го на природните забележителности, кристално чистия въздух, прекрасните гледки и реки, пълни с вкусни рибки. Това е раят за рибарите да опитат късмета си с истинска еколигично чиста речна риба! В последните години, община Тетевен се превърна в притегателен център на забавата, приятния релакс, различни рибни изкушения и множество събития, намерили израз в наскоро провелия се първи „Празник на Тетевенската саламура“. В празника взеха участие представители на 5 кметства от общината, които представиха традиционни рибни ястия, дегустирани с охота от многобройните присъстващи. Освен песни и хора на фолклорни състави, проведените мероприятия включваха изложба на рибарски принадлежности, зарибяване и демонстративно хвърляне на срекме във водите на река Вит, но гвоздеят на деня бе демонстрирането как се приготвя прочутата тетевенска саламура.Жена от Гложене разкри тайната на гигантските и вкусни домати. За да ги отгледате, забъркайте този разтворОтглеждането на домати е любимо от дълги години на поколения българи. Едва ли има по-вкусно и полезн…Oct 13 2016skafeto.com

Знаем, че сте безкрайно любопитни да ви осведомим по този въпрос и затова ще ви дадем по-долу оригиналната рецепта, като количествата на продуктите отговарят на порциите за едно 4-членно семейство.

И така, оставяте да завират 2 л вода, която осолете с 2 с.л. сол. Вземате 3 много добре узрели домата (или 300 г от консервирани, белени на кубчета), които изпичате, обелвате и намачквате с вилица. Слагате намачканите домати във врящата вода и нека тя да заври отново. Сега вземате 6 – 7 малки речни рибки (или 300 г от по-големи риби, изчистени от костите и нарязани на парчета), 2 – 3 речни рака и всичко това запичате на скара – върху тенекия или в тиган. Така запечени, те се хвърлят във врящата смес, за да „цвръкнат“. Изпечете 2 – 3 сухи лютиви чушлета и ги счукайте в хаванче – и ги добавете във врящата чорба. Също така, в хаванчето счукайте и 3 – 4 обелени скилидки чесън с малко сол и също ги прибавете към чорбата, която оставете да „къкри“ около ½ час. Следва прибавяне на 2 с.л. винен оцет и 1 една връзка ситно нарязан копър. Готово! Сега знаете какво следва, нали?Да си приготвим ДОМАШНО ФИЛЕ „ЕЛЕНА“! Лесно и БЕЗОБРАЗНО ВКУСНО (УНИКАЛНА РЕЦЕПТА В 3 ВАРИАНТА)Филето „Елена“ е любимо на мнозина и безспорно е един изключително вкусен деликатес. Казват, че за д…Nov 1 2016skafeto.com

loading…

Copyright © 2016-2017 SKAFETO.COM Всички права запазени.

До горе
Препоръчано
Препоръчано
Всеки от нас има цели, амбиции и желания, които иска да постигне. Някои хора обаче…
error: Съдържанието е защитено!