кифли

Ако се чудите каква сладка вкусотия да си приготвите, днес сме решили да ви представим една рецепта, която със сигурност ще привлече вниманието ви. Става въпрос за неустоими, пухкави козуначени кифли, които са и пълнени, и гарнирани с течен шоколад – истинска наслада за небцето! Приготвят се много лесно и бързо, а резултатът е наистина уникален.Най-мързеливото тесто за кифлички: Бъркаш всичко в купа и готово. Не лепне по ръцете, не се разлива при печенетоДнес ще ви зарадваме с рецептата за тесто, което е по силите на абсолютно всяка домакиня – била тя о…Nov 29 2018skafeto.com

Необходими са ни следните продукти: триста грама бяло брашно, тридесет и пет грама брашно от рожков или натурално какао, пет грама суха мая, едно яйце размер L, сто и петдесет милилитра прясно мляко, сто грама масло, престояло на стайна температура, сто и двайсет грама захар, една щипка сол, течен шоколад за пълнеж, едно-две пакетчета ванилия и една супена лъжица прясно мляко за намазване на кифлите.

Начин на приготвяне: Включваме фурната на сто и осемдесет градуса и си подготвяме предварително две плоски тави, покрити с хартия за печене. Загряваме млякото до трийсет градуса и прибавяме към него маята. Слагаме една лъжица захар, разбъркваме и оставяме настрани, за да се активира маята. Чукваме яйцето в подходящ съд, прибавяме към него останалото количество захар и ги разбиваме с миксер.

В друг съд смесваме двата вида брашно, солта и разбъркваме. По средата правим кладенче и в него изсипваме яйцата със захарта и активираната мая. Разбъркваме докато започнем да получаваме грубо тесто, което изсипваме върху набрашнен плот и доизмесваме. Готовото тесто оставяме за около час и половина – два в намаслена купа, за да втаса.

Втасалото тесто разделяме на две части. Всяка от тях разточваме във формата на кръг и разрязваме на осем триъгълни парчета. В края на всеки триъгълник слагаме по една лъжица течен шоколад и завиваме във формата на кифличка. Подреждаме кифличките в тавата, покриваме ги с нещо и ги оставяме да втасат още веднъж.

Преди да ги вкараме във фурната ги намазваме с прясно мляко и ги печем на сто и осемдесет градуса за около петнадесет минути. След като се охладят, козуначените кифли могат да се декорират с течен шоколад или пък да се поръсят с пудра захар. Добър апетит!Майонезено тесто за най-уникалните хлебчета и кифлички: Втасват за нула време и са меки като душицаСъществуват какви ли не рецепти за тесто с мая – с прясно мляко, с кисело мляко, с яйца и без. Днес …Nov 15 2018skafeto.com

loading...