бъдни вечер десерт

Бъдни вечер чука на вратата. От няколко дни ви представяме рецепти, които са подходящи за празничната трапеза на 24 декември. Дойде време да обърнем внимание и на десертите. Както знаете, всичкия ястия на масата трябва да бъдат постни. Ето какви рецепти за десерт за Бъдни вечер ще ви предложим – баница с ябълки (щрудел) и печена тиква.

Започваме с щрудела. Ето и какви продукти са ви необходими: точени кори – 400 грама, ябълки – 1 кг, захар – 1 чаена чаша, канела – 1 чаена лъжица, счукани на средни парчета орехи – 1/2 чаена чаша, ванилия – 2 броя, краве масло. Започнете с подготовката на плънката. Измийте, обелете и настържете на най-ситното ренде ябълките. Изсипете ги в купа, добавете захарта, орехите, канелата и ванилията и объркайте добре.

Намажете тавата, в която ще печете щрудела, с масло. Разтворете пакета с кори. Взимате една кора, намажете я леко с олио, върху нея сложете втора кора, поръсете с по 1-2 супени лъжици от сместа с ябълките и завийте на руло, което след това трябва да поставите внимателно в тавата.

Ако правите руло не с две кори, а с една, има по-голяма вероятност тя да се скъса по време на навиването и сместа да изтече, затова за по-голяма сигурност навивайте рулата с две кори. Нарежете внимателно баницата с остър нож, преди да я сложите да се пече. Печете в предварително загрята на 160 градуса фурна около 40-50 минути. Важно е фурната да не е силна, защото така плънката няма да се изпече и ще остане кашкава. След като порозовее щруделът е готов. Изпеченият щрудел може да намажете с малко количество масло, за да не се чупят  корите, когато го режете. Преди сервиране го поръсете с пудра захар.Какви салати са подходящи за трапезата на Бъдни вечер? Бобена, от кисело зеле, с моркови и целина, ето нашите предложенияБъдни вечер чука на вратата и вече домакините премислят (и пресмятат) какви (и колко) ястия ще сложа…Dec 20 2017skafeto.com
Десерт за Бъдни вечер – печена тиква или баница с ябълки?

А сега и един друг традиционен за Бъдни вечер сладкиш – печена тиква.

Ще са ви необходими следните продукти: тиква – 500 грама, сурови бадеми – 1 кафена чаша, сурови лешници – 1/2 кафена чаша, стафиди – 1/2 кафена чаша, сушени кайсии – 1/2 кафена чаша, захар – 1/2 кафена чаша, ром – 1/2 кафена чаша, канела – 5 пръчки, карамфил – 5 цветчета.

Нарежете тиквата на парчета и ги поставете в тава. Добавете захарта и рома  и разбъркайте добре. Добавете пръчките канела и карамфила и печете в предварително загрята на 200 градуса фруна за около 50 минути. Накълцайте ядките на дребно, както и кайсиите. Смесете ядките, кайсиите и стафидите.

След като тиквата вече е почти готова (след изтичането на 50 минути), извадете тавата и поръсете със сместа от ядки и сушени плодове. Разбъркайте много добре с дървена лъжица. Ядките не се слагат от самото начало, защото ще изгорят. Върнете тавата във фурната за още 15 минути. Това е!

Добър апетит!Светлият празник вече чука на вратата. Ето какво трябва да сложим на трапезата за Бъдни вечер и какви поверия да спазимДойде и това любимо време от годината – коледните и новогодишни празници, които сбират цялото семейс…Dec 20 2017skafeto.com

loading...