ябълков сладкиш с ябълки

Днес ще ви предложим една класическа рецепта от френската кухня – нормандски сладкиш с ябълки. Не се притеснявайте от дългия списък с продукти, всъщност рецептата е съвсем лесна за изпълнение. А резултатът е наистина божествен – харесва се и на малки, и на големи. И едно уточнение – в оригиналния си вид десертът се прави с калвадос (ябълково бренди). Ако обаче ще го поднасяте на деца, спокойно можете да използвате и ябълков сок.

Ето и необходимите продукти:
За тестото:
✔️ 260 грама брашно
✔️ сол
✔️ 1 чаена лъжичка бакпулвер
✔️ 120 грама пудра захар
✔️ 160 грама меко масло
✔️ половин яйце
✔️ настърганата кора от един лимон
За пълнежа:
✔️ 3  ябълки
✔️ 50 грама кристална захар
За желираната глазура:
✔️ 2 листа желатин
✔️ 170 мл калвадос (ябълков сок, ако сладкишът ще е за деца)
✔️ 50 грама захар
✔️ 140 г конфитюр от кайсии.Кекс Шехерезада –рецептата няма грешка! С този сладкиш ще изпълните желанието и на най-претенциозните си гостиДнес ще ви предложим една рецепта, с която без никакво съмнение ще се превърнете в звездата на вечер…Nov 21 2017skafeto.com

Сипете брашното на плота и го посолете. Направете кладенче в него и сипете останалите продукти за тестото вътре. Постепенно омесете гладко и меко тесто. Сплескайте тестото, увийте го в прозрачно фолио и го поставете в хладилник за 30 минути.

Обелете, почистете ябълките и ги нарежете на резени. Поръсете ги със захар. Намаслете добре дъното и стените на форма за пай с къдрави стени. Разточете леко тестото и го разстелете с ръце върху дъното на формата. Отгоре подредете резените ябълка, под формата на ветрило – отвън навътре, като добре ги натискате надолу.

Печете пая в предварително загрята фурна на 170 градуса за един час. За глазурата накиснете желатина в студена вода за 10 минути. В малка тенджера смесете останалите продукти и ги оставете да заврат.

Разбъркайте докато захарта се разтопи. Дръпнете от котлона и добавете изстискания желатин. Разбъркайте и прецедете глазурата през цедка. Охладете я, като я поставите в студена водна баня. Извадете поизстиналия пай от формата и го намажете с глазурата. Това е нашата рецепта за сладкиш с ябълки!

Добър апетит!Е няма толкова вкусен десерт – лесен сладкиш с мармалад! Ще стане любим на цялото ви семействоДнес ще ви предложим една страхотна рецепта – много лесен сладкиш с мармалад. Всъщност каква ти реце…Nov 10 2017skafeto.com

loading...