Десерти

Толкова ми харeса тази турска баница, че си поръчах цели две допълнително! Ето как сами да си приготвите „бездирме“

Толкова ми харeса тази турска баница, че си поръчах цели две допълнително! Ето как сами да си приготвите „бездирме“

Обичате ли баница? Тук ще ви дадем една рецепта, как да си приготвите домашна баница, много често появяваща се на масите в кържалийско. Нарича се „бездирме“, произход – турски (знаете, че турските баници са много вкусни). Как да си я приготвим? Пресяваме 600 г брашно, правим в средата „кладенче“ и изсипваме последователно в него по 1 ч.л сода за хляб, оцет и сол. Заливаме с 400 мл вода. Постепенно добавяме към течността брашно от края на пресятата купчина и започваме замесването на тестото. То трябва да е със средна твърдост.Чудо на кулинарията! Баница без кори!? Но пък ще си оближете пръстите и е много диетична…Кой не обича баница? Такъв човек със сигурност няма! Но пък е доста калорична тази любима на цяла Бъ…May 7 2017skafeto.com

Разделяме тестото на 4 еднакви топки, които оставяме „да починат“ около половин час.

Поръсваме с брашно плота и върху него разточваме последователно четирите топки, така че да получим 4 тънки кори (като за баница). Поръсваме всяка кора с ¼ от кафена чашка олио и размазваме старателно по цялата повърхност на дадената кора. Навиваме поотделно корите на руло, завиваме ги във формата на охлюв и ги оставяме „да си починат“ около 15 минути. Навитите кори се разточват наново, докато станат с дебелина 1 см. Така получаваме 4 „бездирмета“, които пържим в сгорещено олио в тефлонов тиган – от двете страни – до зачервяване. Е, след това сме готови „да си оближем пръстите“. Опитайте тази много вкусна баница и няма да съжалявате.Баба показва как се прави вкусна домашна баница! Задължително за всяка домакиня (ВИДЕО)Има ли българин, който да не обича баница. Любима вкусотия – и за малки, и за големи, и за делничен …Apr 24 2017skafeto.com

loading…

Copyright © 2016-2017 SKAFETO.COM Всички права запазени.

До горе
Препоръчано
Навръх 9 май, когато отбелязваме едновременно Денят на Европа и Денят на победата над Нацистка…
error: Съдържанието е защитено!