Днес ще ви предложим една уникална рецепта. Ще си направите едно истинско сладкарско изкушение – торта „Червено кадифе“. Не се притеснявайте от дългия списък с продукти. Всъщност рецептата е много лесна за изпълнение и не изисква никакви особени способности.
Ето и какви продукти са ви необходими: брашно – 3 чаени чаши, яйца – 3 броя, жълтъци – 2 броя, кисело мляко – 1 1/3 чаена чаша, олио – 1 чаена чаша, краве масло – 125 грама, захар – 1 1/2 чаена чаша, какао – 3 супени лъжици, хлебна сода – 1 чаена лъжица, сол – 1/2 чаена лъжица, оцет – 1 чаена лъжица, сладкарска боя – 1 брой, червена;
За крема: крем сирене – 600 грама, краве масло – 125 грама, захар – 1 чаена чаша, ванилия – 1 брой. Да започваме!
Задължително условие е всички продукти да бъдат със стайна температура.
Най-добре е да ги извадите от хладилника около час преди да започнете изпълнението на рецептата. Пресейте брашното заедно със солта, содата и какаото. Размекнатото масло разбийте заедно със захарта, добавете и олиото.
След това добавете едно по едно яйцата и жълтъците при непрекъснато разбиване, добавяте и киселото мляко. Смесете боята с оцета, добавете ги към останалата смес и разбъркайте добре. При непрекъснато разбиване започнете да добавяте по-малко от сухата към течната смес.
Получената нова смес разделете на три равни части. Намажете форма за печене с мазнина или поставете на дъното хартия за печене, след което печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 18-20 минути, като проверявате дали е изпечено със стария трик с клечка за зъби. След като трите блата са готови, ги оставете на страна да се охладят.
Докато блатовете се пекат, пригответе крема. Разбийте омекналото маслото с предвиденото количество захар, след което добавете и крем сиренето и разбийте до получаването на гладка смес.
След като блатовете са изстинали сглобявате придобиващата вече завършен вид торта „Червено кадифе“. Всеки блат се намазва обилно с крем, а накрая трябва да намажете тортата отгоре и отстрани. Изчакайте да минат няколко часа преди сервиране на тортата, за да може да се напои добре.Съседката ми каза как се прави истинска торта Гараш. Когато я направих, мъжът ми поиска цялата тава!Не е лесно да уцелиш истинска и вкусна торта „Гараш“. Причината за това са различните рецепти за нап…Sep 7 2017skafeto.com
