За да си приготвим домашен ягодов сладолед с шоколад и маскарпоне са ни необходими следните продукти: триста и петдесет грама маскарпоне, една кофичка заквасена сметана, триста грама ягоди, една кафяна лъжичка пудра захар, четиристотин милилитра сладкарска сметана, три супени лъжици сироп от ягодово сладко, две пакетчета ванилия, сто и петдесет грама черен шоколад, пет-шест стръка мента за гарниране, десет листенца маточина.Хрупкави отвън, пухкави отвътре… Любими са на Джейми Оливър и стават адски лесно (ВИДЕО РЕЦЕПТА)Йоркширски пудинг. Чували сте, нали? Но кой знае какво си мислите, че представлява. Е, всъщност това…Mar 17 2019skafeto.com
Начин на приготвяне: В голяма купа смесваме маскарпонето, заквасената сметана, пудрата захар и ванилиите. Разбъркваме ги докато получим гладка, хомогенна смес. Почистваме ягодите от дръжките и ги накисваме за около час в ледена вода. Нарязваме ги на парченца и ги смиламе в блендер.
Към тях прибавяме сокът от сладко от горски ягоди и прехвърляме сместа в купа, като прибавяме към нея листенца маточина. Разбиваме сметаната до получаване на остри връхчета, прибавяме я към ягодовата смес и разбъркваме внимателно. Изсипваме получения сладолед в подходящ съд, който запечатваме със стреч фолио.
Слагаме го във фризер, за да стегне за около шест часа. В зависимост от количеството, което сме приготвили, държим сладоледа по-дълго във фризера. Малко преди да го сервираме го преместваме в хладилник, където постоява около двайсет-трийсет минути.
Настъргваме шоколада на ренде или остъргваме повърхността му с нож. Отделяме част от готовия сладолед в купа и го смесваме с настъргания шоколад. Гарнираме с пресни ягоди и стръкчета свежа мента.
Съветваме ви да не смесвате шоколада със сладоледената смес предварително, защото след като се замрази, шоколадът променя вкуса си и замръзналата му текстура не е много приятна за консумация. Добър апетит!Лесна рецепта за вкусен домашен чипсСъс сигурност сте опитвали някакъв вид чипс. По света има много видове чипс, които съдържат различни…Feb 20 2019skafeto.com
