След бързите и красиви плата, които приготвихме за Коледа, нямаше как да не се замислим и за менюто на Нова година.
И ако около Рождество пенливото вино не е чак толкова популярно, то границата между старата и новата година няма как да се мине без типичния звук на тапата от бутилката.
Ето какво още бихме добавили ние към нежния звук от кристали, искрите от бенгалския огън и шампанското на масата.
Плато Коледен венец
Няколко слайса навит пикантен салам, хванати на тясно с помощта на клечка за зъби, и отгоре маслини или моцарела е само началната щриха на това красиво плато.
View this post on Instagram
За да получим желания визуален ефект и усещане за наближаващата Нова година, трябва само небрежно да подредим няколко стръка пресен розмарин.
Елха Ементал
Това предложение определено е за по-сръчните и за по-търпеливите. Тук скритите съставки са парче стиропор и клечки за зъби или шишове, с които ще си подготвим основата за елхата.
View this post on Instagram
Чак след това подреждаме отгоре кубчета ементал, гауда или чедър, плюс няколко зрънца грозде или друг дребен плод. Най-добре да са в различни, но допълващи се нюанси.
Снежни човечета
Тази рецепта буквално и баба я знае, но кога друг път да си направим снежни човечета от сварени яйца, ако не за Нова година. А може да дадем воля и на децата да се развихрят – така хем ще си припомним добрите отминали времена, хем ще си поемем малко дъх насред трескавата подготовка на празничната трапеза.
View this post on Instagram
И все пак, нека не забравяме и второстепенните герои в тази рецепта – клечка за зъби, с които да свържем основните части на снежните човечета, зърна черен пипер и бланширан морков, за да им сложим по една шапка и нос.
Кекс Коледна звезда
Всичко е добре, когато завършва добре. Защо да се мъчим накрая. Правим любимия кекс или купуваме друг вкусен тестен десерт, и го режем на ромбчета, които после подреждаме в по-семпло, но красиво плато.
View this post on Instagram
Става и с готови сладки в подходящата форма. Както и с всякакви други от близката сладкарница, стига да са декорирани с малко повече цвят. Отново – подреждаме във формата на триъгълник и елхата ни е готова. При това украсена подобаващо.
