Великден наближава, а терзанията около Великденската трапеза стават все повече. И ако вече сте си намерили най-подходящата рецепта за вкусен козунак на конци, то следва да ви представим една страхотна рецепта за агнешко месо с пролетни подправки, без което трапезата на Великден не трябва да остава. Приготвя се много лесно и бързо, а става крехко и неустоимо вкусно.Пухкав домашен Великденски козунакНаближаването на Великден ни кара да се замислим какво да сложим на трапезата си. Разбира се, задълж…Apr 23 2019skafeto.com
Необходими са ни следните продукти:
1 килограм агнешка плешка,
2 връзки пресен лук,
1 връзка пресен чесън,
1 връзка джоджен,
1 връзка магданоз,
1 връзка копър,
150 грама масло,
100 грама брашно,
две супени лъжици сладък червен пипер,
една супена лъжица лют червен пипер,
30 милилитра олио, черен пипер на вкус, сол на вкус.
Начин на приготвяне: Загряваме олиото и маслото в дълбок тиган и запържваме в него агнешкото месо до златисто. Подправяме го със сол, черен пипер, сладък, лют и пушен червен пипер. Почистваме лука и чесъна и ги нарязваме на едри парчета. Поставяме ги на дъното на съда, в който ще печем агнешкото.
Върху тях подреждаме запечатаните до златисто парчета агнешко и заливаме с мазнината от пърженето. Нарязваме на едро копъра, магданоза и джоджена и покриваме с тях месото. Замесваме базово тесто от брашното и водата, което оформяме на плоска лента и уплътняваме с нея съда, за да може да се задуши по-добре ястието. Заливаме всичко с около половин литър агнешки бульон, добавяме няколко кубчета масло и поставяме капака.
Залепяме лентата от тесто плътно по ръба на съда и слагаме във фурната да се пече за около час, час и половина на двеста градуса.
Добър апетит и весели великденски празници, скъпи читатели!Здравословна пролетна баница с коприва и лападПредствяме ви една страхотна пролетна баница, приготвена с плънка от лапад и коприва. Ще си оближете…Apr 18 2019skafeto.com
