Великден отмина, но се задава друг празник, на който по традиция се яде агнешко месо – Гергьовден. И ако искате да се отклоните със стъпка встрани от традицията и тази година да не заложите на агнешко по гергьовски, то ние имаме едно наистина чудесно предложение за вас – агнешко с картофи и моркови на фурна. Неземна вкусотия.
Ето и какви продукти са ви необходими:
✔️ агнешко – 1 кг,
✔️ картофи – 1 кг,
✔️ моркови – 500 грама,
✔️ чесън – 1 глава,
✔️ черен пипер – 1/2 чаена лъжица,
✔️ розмарин – 1 чаена лъжица,
✔️ бяло вино – 1/2 чаена чаша,
✔️ олио – 1/2 чаена чаша.Забавлявай се и сготви агнешко за Гергьовден с шеф Ивайло ПетковГергьовден е утре, а традицията повелява на трапезата да има агнешко. И ако все още се чудите и не с…May 5 2017skafeto.com
Първата стъпка от рецептата е изборът и подготовката на агнешкото месо. Може да ползвате както агнешка плешка, така и всякакво друго агнешко месо. Измивате добре месото, след което го намазвате добре със сол, олио и половината от розмарина. Измивате и обелвате картофите и ги нарязвате на едри парчета. Почиствате морковите и също ги нарязвате на едри парчета, а ако са дребни ги оставяте цели. Обелвате е скилидките чесън.
В тава слагате хартия за печете, изсипвате подготвените картофи, моркови и чесън и ги посолявате добре, добавяте олиото и другата половина от розмарина. Разбърквате добре с ръце и слагате овкусеното агнешко месо. Изсипвате бялото вино и около ½ чаена чаша вода. Покривате тавата добре с алуминиево фолио и печете в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 150 минути. Намалявате фурната на 170 градуса и махате алуминиевото фолио. Печете агнешкото за още около 20-30 минути, за да придобие апетитен златист цвят. Това е!
