агнешка дроб сарма

Ето как да си приготвим вкусна агнешка дроб сарма с млечна заливка. Става бързо, лесно и вкусно.Агнешко месо по хайдушки, приготвено с пролетни подправкиВеликден наближава, а терзанията около Великденската трапеза стават все повече. И ако вече сте си на…Apr 24 2019skafeto.com

Необходими са ни следните продукти:
1 чаена чаша ориз,
1 глава лук,
1 пакет агнешки дреболии,
1 връзка пресен джоджен,
3 връзки пресен лук,
2 връзки пресен чесън,
1/2 връзка магданоз,
1 супена лъжица сладък червен пипер,
1 чаена лъжица лют червен пипер,
щипка черен пипер,
сол на вкус;

За заливката: една чаена чаша кисело мляко, две-три супени лъжици брашно, два броя яйца, половин чаена лъжичка индийско орехче, половин чаена лъжичка черен пипер, щипка сол.

Начин на приготвяне: Сваряваме агнешките дреболии в подсолена вода. Нарязваме връзките пресен лук на ситно, след което загряваме олиото в дълбок съд и сотираме лука за около една-две минути. След това го посоляваме и го овкусяваме с черен пипер.

Изсипваме предварително измития ориз и го запържваме за кратко докато зрънцата му станат прозрачни. Прибавяме две чаши от бульона, в който сме сварили дреболиите и готвим докато оризът поеме течността.

През това време се залавяме да приготвим заливката за дроб сармата. Разбиваме яйцата с киселото мляко, подправяме със сол и черен пипер и настъргано индийско орехче. Добавяме една лъжица брашно и разбъркваме докато се смесят всички съставки.

Нарязваме агнешките дреболии на малки парчета. Накълцваме на ситно листата пресен джоджен и стръковете пресен чесън. Сваляме съда с ориза от котлона и прибавяме вътре месото и зелените подправки. Разбъркваме, добавяме една лъжица червен пипер и още една чаша от агнешкия бульон.

Заливаме със заливката от яйц, мляко и брашно и печем агнешката дроб сарма на двеста градуса за около половин час. Добър апетит и весели празници!Злоупотреби с агнешко месо преди ВеликденСедем дни преди Великден български месопроизводители откриха нарушения при търговията с агнешко месо…Apr 21 2019skafeto.com

loading...