Месни рецепти

Колкото е симпатично, толкова е и вкусно – „птичи гнезда“ от кайма с яйца

Колкото е симпатично, толкова е и вкусно – „птичи гнезда“ от кайма с яйца

Колкото симпатично на вид, точното толкова и вкусно ястие са тези птичи гнезда от кайма с пъдпъдъчи яйца. Изключително лесна за приготвяне рецепта, чудесна идея за случаите, когато очаквате гости и нямате много време за приготвяне на сложна вечеря. Рецептата за птичи гнезда от кайма е класическа и позната, новостта е главно в използването на пъдпъдъчи яйца, които все по-често намират място в менюто ни. Ето и необходимите продукти: кайма – 500 грама, хляб – 1 филия, лук – 1 глава, черен пипер – 1/2 чаена лъжица, кимион – 1/2 чаена лъжица, кашкавал – 3 супени лъжици (настърган кашкавал или пармезан), олио – 3 супени лъжици, пъдпъдъчи яйца – 12 броя; за доматения сос: доматено пюре – 1/2 чаена чаша, чесън – 4 скилидки, олио – 1 супена лъжица, сол и захар – по ½ чаена лъжица.

Първата стъпка от рецептата е подготовката на каймата. Може да ползвате кайма по ваш избор, може да е свинска кайма, кайма смес, или пък телешка кайма. Нарязвате лука на ситно и го добавяте към каймата, заедно с черния пипер, кимиона, олиото и кашкавала, добавяте и филийката хляб, която предварително сте накиснали във вода, отцедили и натрошили на трохи. Омесвате добре каймата с ръце. В тава поставяте хартия за печене. Разпределяте каймата на 12 топки, които с ръце оформяте като гнезда, като правите вдлъбнатина, в която впоследствие ще поставите яйцата. Печете за около 10-12 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна, след което изваждате от фурната, чуквате по едно яйце във всяко гнездо по едно пъдпъдъче яйце и връщате във фурната за още 2-3 минути. Третата стъпка от рецептата за птичи яйца от кайма с пъдпъдъчи яйца – приготвянето на доматен сос,  е по желание. В тиган сгорещявате олиото, добавяте нарязания на ситно чесън, разбърквате, след което добавяте и доматеното пюре, заедно с ½ чаена лъжица сол и ½ чаена лъжица захар. Оставяте да поври за няколко минути. Във всяка чиния поставяте по една лъжица доматен сос, върху който поставяте птичето яйце. Това е! Добър апетит!

loading…


Copyright © 2016-2017 SKAFETO.COM Всички права запазени.

До горе
Препоръчано
Днес ще ви предложим една уникална рецепта. Бърза и лесна за изпълнение, а резултатът е…
error: Съдържанието е защитено!