гнезда от кайма

Колкото симпатично на вид, точното толкова и вкусно ястие са тези птичи гнезда от кайма с пъдпъдъчи яйца. Изключително лесна за приготвяне рецепта, чудесна идея за случаите, когато очаквате гости и нямате много време за приготвяне на сложна вечеря. Рецептата за птичи гнезда от кайма е класическа и позната, новостта е главно в използването на пъдпъдъчи яйца, които все по-често намират място в менюто ни.

Ето и необходимите продукти:
✔️ кайма – 500 грама,
✔️ хляб – 1 филия,
✔️ лук – 1 глава,
✔️ черен пипер – 1/2 чаена лъжица,
✔️ кимион – 1/2 чаена лъжица,
✔️ кашкавал – 3 супени лъжици (настърган кашкавал или пармезан),
✔️ олио – 3 супени лъжици,
✔️ пъдпъдъчи яйца – 12 броя;
за доматения сос: доматено пюре – 1/2 чаена чаша,
✔️ чесън – 4 скилидки,
✔️ олио – 1 супена лъжица,
✔️ сол и захар – по ½ чаена лъжица.

Първата стъпка от рецептата е подготовката на каймата. Може да ползвате кайма по ваш избор, може да е свинска кайма, кайма смес, или пък телешка кайма. Нарязвате лука на ситно и го добавяте към каймата, заедно с черния пипер, кимиона, олиото и кашкавала, добавяте и филийката хляб, която предварително сте накиснали във вода, отцедили и натрошили на трохи. Омесвате добре каймата с ръце.

В тава поставяте хартия за печене. Разпределяте каймата на 12 топки, които с ръце оформяте като гнезда, като правите вдлъбнатина, в която впоследствие ще поставите яйцата.

Печете за около 10-12 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна, след което изваждате от фурната, чуквате по едно яйце във всяко гнездо по едно пъдпъдъче яйце и връщате във фурната за още 2-3 минути.

Третата стъпка от рецептата за птичи яйца от кайма с пъдпъдъчи яйца – приготвянето на доматен сос,  е по желание. В тиган сгорещявате олиото, добавяте нарязания на ситно чесън, разбърквате, след което добавяте и доматеното пюре, заедно с ½ чаена лъжица сол и ½ чаена лъжица захар. Оставяте да поври за няколко минути. Във всяка чиния поставяте по една лъжица доматен сос, върху който поставяте птичето яйце. Това е нашата рецепта за птичи гнезда от кайма.

Добър апетит!

Вижте още:
Лятна рецепта за тиквени рулца, с която ще вземете акъла на всекиВземете празен лист, отворете бележника с рецепти и го сложете най-отпред, защото е много вероятно р…Jul 16 2021skafeto.com

Това е новото хитово мезе – картофени пурички с кашкавалДнес ще ви предложим едно мезе, с което няма да сгрешите. И ще получите похвали и одобрителни възгла…Nov 8 2020skafeto.com


loading...