Месни рецепти

Най-великите кюфтета на света са на баба – хрупкави отвън, сочни и с разтопен кашкавал отвътре, просто истинска фантазия

Най-великите кюфтета на света са на баба – хрупкави отвън, сочни и с разтопен кашкавал отвътре, просто истинска фантазия
  • 51
    Shares

Хрупкави отвън, сочни отвътре! Това беше любимата рецепта на баба ми и всеки път на масата не оставаше нищо от нейните кюфтенца с кашкавал. Не просто пържени кюфтета, а нещо повече. Сочните кюфтета с кашкавал са перфектна идея как да превърнете познатите кюфтенца във вкусна изненада и доказват как с малки промени в стандартните рецепти, може да постигнем изненадващо вкусни и ефектни резултати. Ето и какви продукти са ви необходими: кайма – 800 грама (смес свинско и телешко месо), яйца – 4 броя, лук – 1 глава, чубрица – 1/2 чаена лъжица, черен пипер – 1/2 чаена лъжица, кимион – 1/3 чаена лъжица, кашкавал – 70 грама, галета – 4 супени лъжици, брашно – 3 супени лъжици, олио – 2/3 чаена чаша.Всички обожаваме необяснимо вкусните кюфтенца от ИКЕА. Ето как да си ги направите и вкъщи (ОРИГИНАЛНА РЕЦЕПТА)Едва ли има човек, който да е пазарувал в магазина ИКЕА и да не е опитвал от страшно апетитните швед…Feb 14 2018skafeto.com

Първата стъпка от рецептата за сочни кюфтета с кашкавал е подготовката на каймата. Най-добре е тя да е смес – телешка и свинска. Добавяте подправките, както и около ½ чаена лъжица сол. Добавяте две от яйцата и 1 супена лъжица от галетата. Омесвате много добре каймата с ръце. Може да приготвите каймата предварително и да я оставите в хладилника за няколко часа. Настъргвате кашкавала. Добре е да ползвате по-твърд кашкавал, за да не се разтече при пърженето. Взимате една топка от каймата, правите дупка в нея и слагате от кашкавала, добавяте още малко кайма и оформяте добре кюфтета. Важно е кашкавалът да е добре покрит с кайма от всички страни. Разбивате яйцата, а брашното и галетата слагате в отделни плоски чинии. Сгорещявате олиото е тиган на котлона. Оформените кюфтенца овалвате първо в брашно, след това потапяте в яйца и накрая в овалвате добре в галета, след което пържите в сгорещената мазнина за по 3-4 минути от всяка страна до получаване на апетитна златиста коричка. Готовите сочни кюфтенца с кашкавал слагате в чиния, в която предварително сте поставили домакинска хартия, за да се отцедят от излишната мазнина. Това е! Добър апетит!Тези кипърски кюфтенца са толкова вкусни, че винаги правя двойна доза! Рецептата е толкова лесна и простаКюфтетата са традиционна част от менюто на всеки от нас. Има различни рецепти, по които можем да си …Oct 7 2017skafeto.com

loading…



  • 51
    Shares

Copyright © 2016-2019 SKAFETO.COM Всички права запазени.

До горе
Препоръчано
Врял и кипял стар каубой посъветвал внука си ако иска дълголетие, да спазва едно правило…
error: Съдържанието е защитено!