мекици с плънка

Със сигурност всеки е чувал, че закуската е най-важното хранене от деня. Но какво да хапнем? Това е вечният въпрос, който измъчва всеки. Ако и вие се чудите какво да закусите, което да е хем вкусно, хем лесно, то сега ще ви предложим страхотна рецепта. При това ще се обърнем за помощ към традиционните български рецепти. А именно нещо тестено, със сиренце и месце. Или просто едни необикновени мекици, които обаче се приготвят с плънка. А най-хубавото при тази рецепта е, че буквално става за пет минути.

Необходими продукти:
кефир – 1 бутилка; сол – 1/2 ч. л; захар – 1/2 ч. л; сода – 1/2 ч. л; твърдо сирене (настъргано) – една голяма бучка; шунка (наденица или какъвто колбас и месо харесвате, но трябва да е настърган или нарязан на ситно) – 1 купчина, която да е с големината на сиренето; пшенично брашно – 2 ч. ч.

Начин на приготвяне:
В голяма купа или дълбока чиния изсипете кефира, а към него добавете солта, захарта и содата. След това разбъркайте добре. Добавете сирене и брашното. Отново разбъркайте добре. Полученото тесто се разделя на топчици, който се оформят като малки палачинки, върху които се слага пълнежът от шунка (колбас/месо).

Можете да поставите и различен вид сирене, също става много вкусно. Тук може да развихрите вашата фантазия! „Залепете” ръбчетата на пълнените тестени палачинки. Нагрейте тиган с малко мазнина и запържете до златисто от двете страни. И това е – вкусно, лесно и бързо.

Добър апетит!

loading...