Месни рецепти

Нямате време да приготвите шаран за празника? Няма проблеми – този рибник става лесно и бързо, пък е и страшно вкусен

Нямате време да приготвите шаран за празника? Няма проблеми – този рибник става лесно и бързо, пък е и страшно вкусен

Вече стана въпрос за присъствието на шарана на трапезата на Никулден – то е традиционно, препоръчително, но не и абсолютно задължително. Ако се говори за задължително – това е просто присъствието на риба на масата, като тя трябва да е люспеста. Днес ще ви предложим рецепта за селски рибник. Става лесно, става страшно вкусно. И ще ви измъкне от ситуацията, ако не сте подготвили шаран, например просто защото сте били заети. Ето какви продукти са ви необходими: 1 по-едра риба (например скумрия), ориз – 2 чаени чаши, вода – 6 чаени чаши, трябва да е гореща, лук – 2 глави, морков – 1 брой, гъби – 200 грама, доматен сос – 100 грама, олио 100 мл, сол, черен пипер и червен пипер – на вкус, пресен магданоз за поръсване. Да започваме.Ето как да си направите за празника най-вкусната рибена чорба, има две златни правила при приготвянетоЗа празничната трапеза на Никулден е задължително да има риба. Традиционно това е пълненият шаран, н…Dec 5 2017skafeto.com

Почистете добре рибата, измийте я хубаво, подсушете я и я нарежете на шайби

Намажете я с малко олио, овкусете я с подправките – сол, черен и червен пипер и я приберете в хладилника. Нарежете на много ситно лука, на средно гъбите и на колелца морковите. Запържете тези продукти в загрято олио. Когато лукът стане златист добавете малко топла вода и задушете, до омекване. Отворете капака и изчакайте водата да се изпари напълно. Тогава прибавете ориза да се запържи. Добавете още подправки на вкус, доматения сос, разбъркайте  и налейте половината вода. Не сте забравили, нали – трябва да е гореща. Когато сместа кипне, намалете огъня и оставете да покъкри 6-7 минути. Когато това време изтече, пресипете сместа в дълбока тава, наредете върху нея рибата, долейте останалата вода и пъхнете в предварително загрята на 200 градуса фурна на най-ниско ниво за 20-25 минути. Накрая може да поръсите ястието с нарязан на ситно пресен магданоз. Това е! Добър апетит!

loading…

Copyright © 2016-2017 SKAFETO.COM Всички права запазени.

До горе
Препоръчано
Препоръчано
Довечера от 20:00 часа по БТВ ще бъде излъчен 10-и епизод от втория сезон на…
error: Съдържанието е защитено!