Повечето от нас са свикнали да си приготвят едни и същи ястия за вечеря, защото или нямат много време, което да отделят в кухнята, или просто не могат да се досетят каква вкусотия да си приготвят. Е, днес сме решили да ви изненадаме с една много интересна и вкусна рецепта, с която можете да зарадвате приятно своето семейство или пък близки приятели. Става въпрос за свинска дроб сарма в було, приготвена по гръцка рецепта с уникална винена заливка. Вижте я:
Необходими са ни следните продукти:
1 килограм свинско месо,
1/2 килограм свински черен дроб,
1 свинско було,
1 стрък праз лук,
1 люта чушка,
1 чаена чаша вино,
1 супена лъжица свинска мас,
чубрица, черен пипер и сол на вкус.
Начин на приготвяне: Нарязваме на малки парчета свинското месо и свинския черен дроб. Почистваме праза и лютата чушка и нарязваме и тях на малки парченца. Смесваме ги с месото и ги овкусяваме с чубрица и сол.
Измиваме свинското було с хладка вода и го нарязваме на парчета, големи горе-долу колкото средно голям лозов лист. Във всяко парче слагаме по една лъжица от предварително приготвената смес и завиваме под формата на сармички.
В подходяща тавичка за печене, която сме намазнили достатъчно с растителна мазнина, подреждаме свинските дроб сармички и ги поливаме с вино и две чаени чаши вода.
Печем ги за около четирдесет минути във фурна, загрята на сто и осемдесет градуса, като през десетина минути ги поливаме със соса, с който сме ги заляли. Поднасяме свинските дроб сарми с пържени картофки и свежа салата.
