Днес ще ви предложим една уникална рецепта – рулца от тиквички с пилешко месо. Бърза и лесна за изпълнение, а резултатът е изключително вкусен. Най-хубавото е, че тази рецепта е от онези, които използвате, ако ви се обадят приятели, че идват на неочаквано гости. Ястието е много богато като вкус и носи аромата и духа на италианската кухня. Напомня на лазаня, но също и на мусака от тиквички.
Ето и необходимите продукти:
✔️ тиквички – 3 броя (средно големи),
✔️ яйца – 2 броя,
✔️ пилешко месо – 300 грама,
✔️ кашкавал – 200 грама,
✔️ домати – 500 грама,
✔️ чесън – 2 скилидки,
✔️ олио – 3 супени лъжици,
✔️ червен пипер – 1/4 чаена лъжица.Сега ѝ е времето – дядо не сяда на масата без тази разядка с тиквички, страшна вкусотия еДнес ще ви предложим рецептата за една разядка, любима на много от нашите баби и дядовци – разядка с…Aug 6 2018skafeto.com
Първата стъпка от рецептата за запечени рулца от тиквички с пилешко месо е изборът и подготовката на продуктите. Може да ползвате всякакво пилешко месо, както бяло, така и бутчета например. Когато избирате тиквичките задължително изберете тиквички, които са със среден размер.
Сложете пилешкото месо да ври в подсолена вода. Измийте тиквичките, отрежете двата им края и ги нарежете на тънки ленти по дължина. Посолете ги и намажете с олио. Сгорещете оребрен тиган и изпечете тиквичките от двете страни, за да омекнат. Можете да ползвате скара, грил или друг вариант за изпичане на летните тиквички. Свареното пилешко месо нарежете на ситно.
Добавете към него яйцата и 100 грама настърган кашкавал. Добавете ½ чаена лъжица сол и черния пипер и разбъркайте добре. Във всяка изпечена тиквичка сложете по малко плънка и навийте на рулце. Рулцата наредете в тавичка намазана с мазнина. Настържете доматите, добавете към тях счуканите скилидки чесън и ½ чаена лъжица сол. Можете да ползвате и домати от консерва.
Изсипете соса върху приготвените рулца от тиквички и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна, докато доматеният сос се сгъсти. Поръсете с останалия кашкавал, върнете във фурната и я изключвате. Когато кашкавалът се разтопи ястието е готово за сервиране. Може да поръсите с пресен босилек. Това е! Добър апетит!Чудех се какво да правя изобилието от тиквички, но съседката ми каза за тази марината: Няма по-голяма вкусотия!Тъкмо се чудех какво да правя с изобилната реколта от тиквички тази година и съседката ми даде нейна…Jul 19 2018skafeto.com
