киевски котлет

С тази легендарна рецепта ще оберете точките на абсолютно всички на масата. Киевски котлет! Истинска прелест! Страшна глезотия! Просто няма човек, който да не го е харесал.

Ето и какви продукти са ви необходими за 4 порции: пилешко месо – две филета (цели пеперуди), 2 яйца, малко пакетче масло, олио за пържене, галета, връзка магданоз или копър, сол и черен пипер на вкус.

Започнете с подготовката на маслото. То трябва да бъде оставено на стайна температура, за да можете да го обработите. Накълцайте на ситно магданоза или копъра, изборът е ваш, и го смесете с маслото в подходящ съд. Разбъркайте много добре, след което оформете „саламче“ с помощта на найлоново фолио и го пъхнете в камерата, за да стегне.Тази вечеря е истинска есенна мечта. Божествена вкусотия с пиле, става буквално за минути, а гостите ви ще са очарованиСлучвало се е на всеки – очакваш тиха и спокойна вечер, а изведнъж се окаже, че ще пристигат гости. …Sep 28 2017skafeto.com

Разрежете филетата наполовина, така че да получите четири парчета пилешко месо. Внимателно с нож преминете през средата на всяко и разтворете, така че да получите месо с правоъгълна форма. Начукайте филетата, така че да са с равномерна дебелина навсякъде. Подправете със сол и черен пипер на вкус.

Извадете масленото „саламче“ от камерата и го нарежете на четири равни парчета. Поставете всяко парче масло във филетата и ги увийте така, че маслото да остане вътре в тях. Разбийте яйцата с малко сол. Натопете котлетите в сместа, а после овъргаляйте в галетата.

Повторете цялата процедура още два пъти. Нагрейте слънчогледовото олио в тиган и изпържете хубаво котлетите. Олиото трябва да е толкова, че да покрие месото цялото или най-малко над половината. Филетата трябва да покафенеят еднакво от всички страни. Подходяща гарнитура за киевски котлет са картофеното пюре, пържени картофи или задушени зеленчуци. Това е!

Добър апетит!Пилешката яхния на баба – най-вкусната манджа за мрачните есенни дни. Хем ще ви нахрани, хем ще ви стопли и душатаПилешкото месо е едно от най-обичаните в България. С него се приготвят много любими ястия – с ориз, …Sep 25 2017skafeto.com

loading...