Тази манджа с праз и наденица винаги е на трапезата, когато отиваме на гости в кумовете. Прилича на омлет, но не е – най-малкото не се прави на тиган. А кумата е хрисим човек, не е като някои готвачи, дето си крият рецептите. Дава я и обяснява всичко как се прави, стъпка по стъпка. Ето какви продукти са ви необходими: 9 броя яйца, 500 грама наденица (може и суров суджук), 2 стръка праз, 2 броя домати, 1/3 чаена чаша олио, ½ чаена лъжичка розмарин, ¼ чаена лъжичка черен пипер, ½ чаена лъжичка сол, ½ чаена лъжичка захар. Единствената особеност при приготвянето на тази рецепта е изборът на съд. Той трябва да е такъв, че да може да се използва и на котлон, и във фурна. Ако нямате такъв, не е страшно. Просто ще ползвате първо тиган за котлона, а после тава за фурната.Баба винаги ми прави тази лятна яхнийка – зелен фасул с картофи! Всеки иска допълнително и манджата винаги свършваПостната яхния с зелен фасул и картофи е много типична за летните месеци. Много често се приготвя с …Aug 1 2017skafeto.com

Започваме с наденицата. Може да пробвате различни наденици, докато изберете любимия си вариант – чоризо, петрохан, домашен суджук. Нарежете месото на ситно. Същото направете и с праза и доматите. Сгорещете олиото на котлона и в него изпържете наденицата и праза. Добавете и доматите и прибавете солта и захарта. Разбъркайте и оставете да къкри 3-4 минути на умерен огън. През това време разбийте яйцата. Добавете яйцата и останалите продукти в тигана, разбъркайте и оставете още 3-4 минути. Загрейте фурната на 200 градуса и пъхнете съда вътре за още 12-15 минути или докато ястието придобие апетитен златист цвят! Това е! Добър апетит!Лятна манджа за душата! Каза ми я баба на село и не минава вечер, без да я направяТази бабина манджа от село е толкова вкусна, че веднъж направите ли я, няма да се спрете. Това ще ст…Jul 11 2017skafeto.com


loading...