Агнешко по добруджански

Гергьовден е тук и отново е време да сложим на празничната трапеза агнешко месо. Днес ще ви предложим една отлична идея, с която можете да разнообразите тазгодишното меню на 6 май. Агнешко по добруджански с булгур – ястие за истински ценители.

Ето и необходимите продукти: 1,5 – 2 кг агнешко месо, 1 чаена чаша булгур (грухано жито), 1/2 чаена чаша ориз, 7 чаени чаши вода, 2 големи глави лук, 1 равна супена лъжица джоджен, 1 равна супена лъжица девесил, 1/2 равна супена лъжица чубрица, 2-3 супени лъжици червен пипер, 3 броя дафинови листа, 2-3 щипки черен пипер, сол и олио.Великден мина, но се задава Гергьовден: Празнично агнешко с картофи и моркови на фурна, просто няма грешкаВеликден отмина, но се задава друг празник, на който по традиция се яде агнешко месо – Гергьовден. И…Apr 27 2018skafeto.com

Измийте агнешкото, нарежете го на едри парчета на порции и го осолете леко. Осоленото месо трябва да постои поне 20 минути, ако може и повече е още по-добре. Нарежете лука на кубчета. Почистете и измийте добре ориза и булгура, объркайте ги заедно с лука и всички подправки и изсипете в дълбока тава. Добавете водата, малко сол и олио според това, колко е мазно агнешкото.

Разбъркайте добре, разпределете равномерно в тавата и отгоре наредете парчетата агнешко. Оригинално в Добруджа се пече в пещ, но за съвременните домакини е достатъчно да включат фурната на 250 градуса и да пекат час и половина. Вкусът и ароматът са невероятни, важно е да се спазват подправките. Ястието става изключително вкусно с по-мазно агнешко и по-малко олио, но всеки си има предпочитания. Това е!

Добър апетит!Андрей Слабаков и Есил Дюран разкриха как правят любимото си агнешко, рецептите са за чудо и приказВеликден се задава, настроението е празнично, а трапезите ще се огъват. И ако все още се чудите как …Apr 13 2017skafeto.com

loading...