Днес ще ви предложим една изпитана бабина рецепта – пържоли в зелев лист в гювеч. Преимуществата на тази рецепта на практика са неизброими. Страшно вкусно е, в това никой не се съмнява. Много по-лесно е от това, да навиваш сърми, това също е ясно. Следователно рецептата може да се приготви и от абсолютно начинаещи в кухнята. Ето и какви продукти са ви необходими: кисело зеле – големи листа, на брой да са колкото пържолите плюс още няколко листа за дъното и за покриване, свински вратни пържоли – 1/2 кг, зелев сок – половин чаена чаша, олио, черен пипер – 1/2 чаена лъжица, червен пипер – 1/2 чаена лъжица, кимион – 1/2 чаена лъжица. Хубаво е месото да е от свински врат, за да стане по-сочно. Може да използвате по-желание и пилешко месо, но нека пържолите да са от бутчето, а не филета. Ако искате, може да направите и микс.Баба ми прави тази изпитана рецепта всяка година по празниците – боб с кисело зеле. Не си ли го ял – все едно не си празнувалДнес ще ви предложим една изпитана бабина рецепта, която е особено подходяща за последните празнични…Dec 29 2017skafeto.com
Баба увива пържолите в зелеви листа, слага ги в гювеча и… това е! Бързо, лесно, а колко е вкусно - направо не е за приказване

Първо отделете листата кисело зеле. Те трябва да са по-големи и да са на брой колкото са и пържолите плюс още 5-6 за дъното и за покриване. Измийте хубаво пържолите и ги подсушете. Смесете подправките в чашка, след което ги втрийте хубаво във всяка една пържола.  Увийте вяска пържола в зелев лист. На дъното на гювеча сипете струйка олио. Сложете два или три листа зеле, за да се покрие дъното плътно. Върху листата подредете завитите пържоли. Изсипете зелевия сок и покрийте пържолите отгоре с още два-три листа. Задължително поставете гювеча в студена фурна, за да не се спука. Пуснете фурната на 220 градуса, а когато достигне тази температура намалете на 180 градуса. Оставете за един час така, след което намалете фурната на 150 градуса и оставете за още един час. Това е! Добър апетит!Голи зелеви сарми на фурна – мама ме научи на тази рецепта, спестява време, готвенето е удоволствие, а резултатът разкошенДнес ще ви предложим една изключителна рецепта, с която ще успеете да си спестите много време и усил…Dec 18 2017skafeto.com

loading...