Постни рецепти

Ето една напълно нова рецепта! Тези хрупкави тиквички по френски ще се превърнат в любимото ви ястие

Ето една напълно нова рецепта! Тези хрупкави тиквички по френски ще се превърнат в любимото ви ястие

Тиквичките са любим продукт в България. Наистина, считаме ги определено за летен зеленчук. Истина е обаче, че вече могат да бъдат намерени целогодишно на пазара. Днес ще ви предложим една нова и сравнително непозната рецепта у нас – хрупкави тиквички по френски. Ето и необходимите продукти: четири по-едри тиквички, една чаша хладка вода, 200 грама брашно, олио за пържене, сок от един лимон, сол и черен пипер – на вкус, пресен магданоз или копър (по ваше предпочитание), един белтък. Хрупкавите тиквчки по френски се поднасят със сос, ето необходимите продукти за направата му: 3-4 пресни домата, една глава лук, две супени лъжици зехтин, сол на вкус, няколко скилидки чесън, една лъжица масло, половин връзка пресен магданоз или босилек.Тази година реколтата от тиквички счупи рекордите. Хазяйката ми на морето ми даде тази уникална рецепта за торта и я правим всяка седмицаТази тодина зеленчуковата реколта в градината е отлична, но рекордьори без съмнение са тиквичките. З…Sep 5 2017skafeto.com

Започнете с подготовката на панировката – смесете брашното, олиото, солта и водата

Разбъркайте хубаво, докато получите равна еднородна смес. Оставете я да престои, необходимо е това да стане за минимум един час, а най-добре за два. Измийте хубаво тиквичките, нарежете ги на колелца и ги подправете със сол, черен пипер, лимоновия сок и ситно нарязания магданоз (по оригиналната рецепта, спокойно може да ползвате и копър). Нека и тиквичките престоят около час. Разбийте белтъка на сняг и го добавете към панировката. Разбъркайте, но плавно и леко, за да остане белтъкът въздушен. Внимателно изцедете тиквичките, оваляйте ги в сместа за паниране и ги изпържете на среден огън, докато се зачервят. Време е да приготвите и соса. Нарежете лука на ситно и го запържете до златисто. Добавете счукания чесън и рендосаните домати и оставете да къкри, докато течността се редуцира наполовина. Накрая добавете нарязания на ситно магданоз (отново това е оригиналният вид на рецептата, спокойно можете да заложите на босилек). Отцедете тиквичките от мазнината върху кухненска хартия, след което поднесете със соса. Това е! Добър апетит!Тъст ми е един път! Такива пълнени тиквички прави, та забравям дори, че и тъщата е наоколоЕдно е сигурно – лятна трапеза без тиквички не върви. Затова ще ви предложим една изпитана рецепта. …Jul 26 2017skafeto.com

loading…

Copyright © 2016-2017 SKAFETO.COM Всички права запазени.

До горе
Препоръчано
Препоръчано
Довечера от 20:00 часа по БТВ ще бъде излъчен 17-ият епизод от хитовия турски сериал…
error: Съдържанието е защитено!