Това леко и вкусно ястие, без грам месо, ще се хареса и на най-заклетия “месояд”. Зимният сезон и тежките трапези продължават, а рецептата за това вкусно зимно изкушение е на читател на вестник „Български фермер“. Ето как да приготвим перфектните зелеви кюфтета.
Необходими продукти:
✔️ 400 г зеле
✔️ 100 г кашкавал
✔️ 1 яйце
✔️ 5-6 суп. лъж. олио
✔️ 2-3 суп. лъж. брашно
✔️ 1/4 ч. лъж. сол
✔️ щипка млян черен пипер
Начин на приготвяне:
Зелето се почиства от връхните листа и се нарязва на ситно. Посолете и хубаво претрийте с ръце. Оставете за около 10-ина минути “да почине”. Добавете яйцето, настъргания кашкавал и черен пипер на вкус. Прибавете брашното и хубаво разбъркайте.
С мокри ръце оформете кюфтетата и поставете в предварително загрятото олио. Пържете от двете страни по 5-6 минути или до получаване на златиста коричка. Готовите кюфтета поставете върху домакинска хартия, за да отнемете излишната мазнина.
Сервирайте готовите зелеви кюфтета със сос от кисело мляко и чесън или със сметана.
