Милинката заслужено е една от най-любимите закуски. А има ли по-вкусно нещо от домашно приготвени милинки. Топли, пухкави и ухаещи – само си ги представете. Днес ще ви предложим рецепта за класически домашни милинки.
Необходимите продукти са:
✔️ 1/2 кофичка кисело мляко,
✔️ 1 кубче мая,
✔️ 1 кг брашно,
✔️ 1 чаена лъжичка сол,
✔️ 1 щипка захар,
✔️ вода.
За плънката:
✔️ около 250 г сирене,
✔️ 3-4 яйца,
✔️ олио за намазване на тавичката,
✔️ масло,
✔️ сол,
✔️ галета за поръсване.
Първото нещо, което трябва да направите, е да приготвите маята.
В дълбок съд натрошете кубчето, прибавете също така захарта, солта и малко брашно. Излейте в съда 1 чаена чаша топла вода, разбъркайте и оставете за 15-20 минути на топло място. За това време маята трябва „да хване“.Тази питка е вълшебна. Ето как да си я приготвите лесно и бързо (ВИДЕО)Кой не обича вкусна домашна питка? Ето защо ви предлагаме рецепта за усукана пита с масло и сирене о…Dec 6 2016skafeto.com
Когато тази част от нашата рецепта стане, е време да се заемете и с тестото за домашните милинки
Добавете към маята останалото брашно (пресято), киселото мляко и добавете толкова вода, че да получите гладко и меко тесто. Покрийте го и го оставете на топло място да втаса за около половин час. Точно идеално време, за да направите и плънката. Натрошете сиренето, разбийте яйцата, после ги смесете и разбъркайте добре. От тестото направете равни по големина 5 топки.
Всяка разтеглете в дълга елипса, по средата поставете плънката от яйца и сирене. Защипете в двата края. Започнете да режете хапки, които слагайте обърнати в намазана тава. Прилепяйте хапките плътно една до друга.
От сместа ще се напълни около една голяма тава. В тиган разтопете маслото и запържете леко галетата. Залейте с тази смес милинките в тавата. Посолете, но внимателно – сиренето е солен, а и в брашното има също малко сол. Загрейте фурната на 160 градуса и печете за около 20-25 минути.
Когато извадите тавата пръснете отгоре няколко капки вода и закрийте с кърпа, докато милинките се охладят. Това е нашата рецепта за вкусни домашни милинки!
