Картофено руло

Коя е тази вкусотия, която сме готови да ядем „нон-стоп“ – и на обед и на вечеря? Това е прочутото картофено руло. Ето как да си го приготвите сами!

Обелете 1 кг картофи и го сварете в подсолена вода. Извадете ги и ги настържете на едро ренде; прибавете към тях:
✔️ 80 г бяло брашно
✔️ 4 разбити яйца
✔️ 4 с.л. растително масло
✔️ 20 г накълцан на дребно магданоз
✔️ сол и черен пипер – на вкус

Объркайте старателно сместа до получаване на хомогенно тесто.Мама прави винаги тази запеканка с картофи и кренвирши, когато няма време, а се налага да сложи нещо вълнуващо на масата!Това се е случвало във всеки дом – не сте подготвили някакво специално ястие, а току що са ви се оба…Aug 13 2017skafeto.com

Междувременно сварете две яйца – да не са рохки, срежете ги на филийки и ги подредете равномерно по картофеното тесто, което сте разстлали във формата на лист.

Също така задушавате до леко омекване 200 г гъби – нарязани на филийки и 200 г моркови – нарязани на тънки кръгчета и също ги разпределяте равномерно по тестото. Сега го навивате във формата на руло, което поставяте в намаслена тава. Печете във фурна на умерена температура (180˚С) – до зачервяване.

Поднасяте готовото картофено руло, след като го разрежете на парчета /като на снимката/. Допълнително, може да намажете парчетата с лютеница. Хапнете си и да ви е сладко!Видях го по готварския канал и хукнах за картофи! Пръснахме се от ядене – няма такава вкусотияКартофът е универсален продукт! Важен компонент е на не една манджа. Върви и самостоятелно – та кой …Jul 20 2017skafeto.com


loading...