боб с лютеница

Бобът заема централно и важно място в традиционната българска кухня. Хем е полезна, хем и много вкусна храна, независимо под каква форма ще бъде поднесен – като чорба, яхния или пък салата. Днес ще ви предложим рецепта именно за салата – боб с лютеница. Да, не е нещо специално, но пък е страшно вкусно. И има още един голям плюс – в студеното зимно време тази салата е чудесна компания на домашната ракия.

Ето и от какви продукти ще имате нужда:
✔️ 1 чаена чаша едър салатен боб
✔️ 1 стрък праз
✔️ 1 чаена чаша лютеница
✔️ 1/2 връзка магданоз
✔️ сол и черен пипер на вкус.

Първото нещо, което трябва да направите, е да изберете подходящ боб. Най-добре е да използвате едър салатен боб, може и от консерва, но по-добре е вие да си го сварите.Баба ми прави тази изпитана рецепта всяка година по празниците – боб с кисело зеле. Не си ли го ял – все едно не си празнувалДнес ще ви предложим една изпитана бабина рецепта, която е особено подходяща за последните празнични…Dec 29 2017skafeto.com

Приготвяне на боб с лютеница

Накиснете боба за няколко часа, така, както правите всеки път, когато варите боб. Сложете го да заври, а когато водата кипне я изхвърлете и сипете нова. Направете тази операция още един път, след което оставете бобът да ври до пълното му сваряване. Изключителен плюс на тази рецепта е, че можете да сварите боба и няколко дни предварително, след което да съхранявате зърната в кутия в хладилника и да приготвите салатата когато е нужно.

Ето как става това – към сварения и отцеден от водата боб добавете ситно нарязания праз, лютеницата и ситно нарязания магданоз. Добавете и сол и черен пипер на вкус и разбъркайте добре. Може да приготвите салатата и с лютеница от магазина, но определено е по-вкусна, ако заложите на домашна лютеница, защото ще е по ваш вкус. Това е нашата рецепта за боб с лютеница!

Добър апетит и наздраве!Пълнени пиперки с боб, дори и заклетите любители на пържоли не могат да им устоятЗадължителна гозба за трапезата на Бъдни вечер са червените пиперки, пълнени с боб. А ние ще ви каже…Dec 20 2017skafeto.com

loading...