рецепта кюфтета от тиквички

https://c2p.cleverwebserver.com/dashboard/64072cc3-d637-11ea-a150-cabfa2a5a2de

Рано или късно аномалиите с времето ще спрат и отново при нас ще се настанят летните жеги. Така и трябва. То е нужно и още нещо – да им се противопоставим с някоя истински вкусна идея за лятната трапеза. Точно такава рецепта ще ви предложим днес – кюфтета от тиквички с кашкавал.

Необходимите продукти са: 1,5 кг тиквички, 15 гр мая за хляб, 1 по-голям или два средни домата, 100 гр кашкавал, 250 гр брашно, три яйца (едно за паниране), копър, сол и олио за пържене, допълнително брашно за паниране.

Първото нещо, което трябва да направите е да почистите много добре тиквичките и да ги настържете на едро ренде. По-претенциозните могат и да обелят кората, но при добро измиване това не е нужно. Сложете рендосаните тиквички в гевгир и ги посолете, като ги разбъркате добре. Гевгирът пък сложете в купа или над мивката.Необяснимо вкусна лятна мусака със зеленчуци и пилешко месоИма ли човек, който да не обича мусака! Толкова е вкусна и любима на цялото семейство. Но днес ще ви…Jul 16 2017skafeto.com

След половин час изплакнете рендосаните тиквички и ги изстискайте хубаво. Прибавете нарязаните на дребни кубчета домати, настъргания на едро ренде кашкавал, пресятото брашно, две разбити яйца, натрошената мая и копъра, който също трябва да е ситно нарязан.

Омесете меко тесто и го оставете да втаса за около час под кърпа. От бухналото тесто с помощта на лъжица оформете кюфтета, които после трябва да оваляте в брашно. Потопете ги в останалото разбито яйце и пържете в нагрятата мазнина. Кюфтетата се поднасят с кисело мляко, към което можете да прибавите черен пипер, още наситнен копър и зехтин.

Да ви е сладко!Пикантна разядка с патладжан! Абсолютно задължителна за лятната трапезаПатладжанът е един от зеленчуците, които присъстват на лятната трапеза изключително често. И как ням…Jul 14 2017skafeto.com