Днес ще ви предложим рецептата за една много обичана манджа в България – праз с ориз. Ястието е типично за зимата и има безброй преимущества. Става за основна храна, но става и за гарнитура към някоя свинска пържола. А най-хубавото е, че се прави изключително лесно и е подходящо дори за пълен дебютант в кухнята.
Е, има си и един трик, за който ще ви кажем. Преди това обаче да уточним списъка с необходимите продукти. Още като го видите, ще разберете, че много бързо ще се справите с тази рецепта.
Трябват ви: два стръка праз, 1 чаена чаша ориз, 1 домат, десет маслини, по възможност без костилки, 1 чаена лъжичка сол, както и половин връзка пресен магданоз.Страшно вкусни и ароматни пълнени чушки с ориз на фурна, направо се топят в устата, но си има и един чалъмПълнените чушки с ориз на фурна са традиционно българско ястие. Днес обае ще ви предложим една по-не…Jan 26 2018skafeto.com
Първата стъпка от изпълнението на рецептата за праз с ориз е подготовката на зеленчука
Почистете го, измийте го и го нарежете на колелца. Повечето домакини веднага слагат праза в тигана. Ето обаче на какъв трик ще ви научим днес. Поставете нарязания праз в гевгир, посолете го и го разбъркайте.
Изчакайте половин час да си отдели водата. След това го изстискайте и го метнете в тиган със сгорещена мазнина. Задушете за 4-5 минути, след което добавете към праза и измития ориз, като бъркате непрекъснато в продължение на още 5 минути. Нарежете на ситно домата.
Може спокойно да използвате и доматено пюре. Добавете го към праза и ориза, както и нарязаните на ситно маслини. Прибавете солта и разбъркайте добре. Прехвърлете всичко в намазнена тава, прибавете три чаени чаши вода (използвайте същата, с която сте мерили ориза) и поставете на най-ниско ниво в предварително загрята на 180 градуса фурна. Манджата е готова, когато оризът е набъбнал и е поел водата.
Най-добре е обаче да пробвате едно зрънце от ориза и да проверите как стоят нещата, дали се е сварил. Ако не е омекнал достатъчно добавете още ½ чаена чаша вода. Накрая поръсете с нарязания на ситно магданоз. Това е нашата рецепта за праз с ориз на фурна!
