Ако искате да зарадвате близките си с една страхотна рецепта, то тази статия е точно за вас. Представяме ви несравнимо вкусно ризото, което се приготвя с кафяв ориз и артишок и наистина е удоволствие за сетивата. Приготвя се много лесно и бързо, така че можете да запретвате ръкави още сега!Уникален качамак, приготвен със сос БолонезеДнес сме решили да ви изненадаме с една вкусна рецепта за качамак, приготвен със сос Болонезе. Необх…Mar 23 2019skafeto.com
Необходими са ни следните продукти:
✔️ 100 кафяв пълнозърнест ориз,
✔️ 150 грама обелен и почистен артишок,
✔️ 1/2 глава лук,
✔️ 2 скилидки чесън,
✔️ 50 милилитра бяло вино,
✔️ 1 щипка черен пипер,
✔️ 1/2 чаена лъжичка сол,
✔️ 15 грама масло,
✔️ пармезан или друго твърдо сирене или кашкавал, които могат да се настържат,
✔️ 4 чери доматчета,
✔️ 350 милилитра вода,
✔️ 30 грама зехтин.
Начин на приготвяне: Загряваме на умерен огън зехтина и в него запарваме накълцаните лук и чесън. Сипваме виното и бъркаме на отворен капак около една минута, за да се изпари алкохолът. Нарязваме сърцевината на артишока на ситно или по-едро, както ви харесва. Сипваме в съда на огъня ориза и артишоците, наливаме половината от водата – гореща, и бъркаме докато се поеме. След това наливаме и останалата вода и готвим при периодично разбъркване докато зрънцата ориз я поемат и станат крехки.
Кафявият ориз има нужда от по-дълга термична обработка от белия. Придържайте се към указанията на пакета, за да сте сигурни, че ще постигнете добри резултати, тъй като всяка марка и вид могат да изискват различни количества течност и време. Ако е нужно, налейте още водичка, докато оризът стане готов.
Слагаме маслото и разбъркваме. Така ще получим допълнителна кремообразност и вкус. Подправяме със сол и черен пипер. Разсипваме в две порции и оставяме за четири-пет минути. След това поръсваме ризотото с настърган пармезан или кашкавал по избор. Украсяваме с кръгчета чери домати и поднасяме.
