Представяме ви една страхотна рецепта, която е изцяло постна и е приготвена само от сезонни зеленчуци и сирена. Вижте как можем да си приготвим запечени зеленчуци с моцарела и пармезан. Стават наистина неустоими.Замразените зеленчуци по-полезни ли са от свежите?Когато пазаруваме и се стремим да напълним кошницата си с колкото се може по-здравословни храни, ест…May 18 2019skafeto.com
Необходими са ни следните продукти:
✔️ 1 патладжан,
✔️ 4 броя средно големи картофи,
✔️ 3 тиквички,
✔️ две-три щипки риган,
✔️ сол на вкус,
✔️ щипка черен пипер,
✔️ 200 грама сирене моцарела,
✔️ 40 грама настърган пармезан,
✔️ стръкче свеж босилек,
✔️ малко зехтин.
Начин на приготвяне: Загряваме фурната на сто и осемдесет градуса и си подготвяме дълбока керамична форма или друга, подходяща за печене, като я намасляваме със струйка зехтин.
Почистваме картофите, обелваме ги, след което ги измиваме и ги нарязваме на шайби. Слагаме ги в тенджера с подсолена вряща вода. Варим ги три-четири минути и ги отцеждаме от водата.
Почистваме патладжаните под течаща вода и ги обелваме през пръст на ленти. Нарязваме ги на шайби. Няма нужда да ги подсоляваме и да ги оставяме да се отцеждат, защото по това време на годината са досатъчно пресни и не горчат. След това почистваме тиквичките, като не ги белим и ги нарязваме също на шайби. Моцарелата нарязваме на кубчета.
Ако не сме намерили настърган пармезан в магазина, настъргваме го на фино ренде.
Започваме да подреждаме зеленчуците като редуваме картофи, патладжан, тиквички и така до изчерпване на продуктите. Подправяме ги със сол и черен пипер и прибавяме няколко щипки сух риган. Отгоре разпределяме равномерно пармезан и моцарела. Поръсваме всички продукти със зехтин и наливаме около шейсет милилитра вода.
Печем на сто и осемдесет градуса докато зеленчуците омекнат и добият златист загар.
Сервираме зеленчуците с листенца свеж босилек. Добър апетит!Апетитно и крехко печено пиле със зеленчуциНа всеки от нас му е добре познат моментът, в който стане време за готвене и липсата на идеи, която …Feb 28 2019skafeto.com
