зеленчуци

Представяме ви една страхотна рецепта, която е изцяло постна и е приготвена само от сезонни зеленчуци и сирена. Вижте как можем да си приготвим запечени зеленчуци с моцарела и пармезан. Стават наистина неустоими.Замразените зеленчуци по-полезни ли са от свежите?Когато пазаруваме и се стремим да напълним кошницата си с колкото се може по-здравословни храни, ест…May 18 2019skafeto.com

Необходими са ни следните продукти: един патладжан, четири броя средно големи картофи, три тиквички, две-три щипки риган, сол на вкус, щипка черен пипер, двеста грама сирене моцарела, четирдесет грама настърган пармезан, стръкче свеж босилек, малко зехтин.

Начин на приготвяне: Загряваме фурната на сто и осемдесет градуса и си подготвяме дълбока керамична форма или друга, подходяща за печене, като я намасляваме със струйка зехтин.

Почистваме картофите, обелваме ги, след което ги измиваме и ги нарязваме на шайби. Слагаме ги в тенджера с подсолена вряща вода. Варим ги три-четири минути и ги отцеждаме от водата.

Почистваме патладжаните под течаща вода и ги обелваме през пръст на ленти. Нарязваме ги на шайби. Няма нужда да ги подсоляваме и да ги оставяме да се отцеждат, защото по това време на годината са досатъчно пресни и не горчат. След това почистваме тиквичките, като не ги белим и ги нарязваме също на шайби. Моцарелата нарязваме на кубчета.

Ако не сме намерили настърган пармезан в магазина, настъргваме го на фино ренде.

Започваме да подреждаме зеленчуците като редуваме картофи, патладжан, тиквички и така до изчерпване на продуктите. Подправяме ги със сол и черен пипер и прибавяме няколко щипки сух риган. Отгоре разпределяме равномерно пармезан и моцарела. Поръсваме всички продукти със зехтин и наливаме около шейсет милилитра вода.

Печем на сто и осемдесет градуса докато зеленчуците омекнат и добият златист загар.

Сервираме зеленчуците с листенца свеж босилек. Добър апетит!Апетитно и крехко печено пиле със зеленчуциНа всеки от нас му е добре познат моментът, в който стане време за готвене и липсата на идеи, която …Feb 28 2019skafeto.com

loading...