Не е нещо необичайно човек да не е обичал дадена храна от дете, пък после, вече на години, да я пробва и направо да се влюби в нея. Точно към тази категория спада със сигурност и патладжанът. Твърде съмнително изглеждащ за невръстните хлапетии, а на всичкото отгоре наричан от бабите със странното прозвище „син домат“. Ако ще да е домат, да е червен. Но патладжанът е наистина едно страхотно кулинарно бижу. Днес ще ви предложим една рецепта, с която ще подготвите патладжаните като мезе за летните жеги. Стават леко пикантни и са идеални в комбинация с бяло вино. Ето какви продукти са ви необходими: три патладжана, две супени лъжици олио, четири супени лъжици чили сос, две супени лъжици лимонов сос, две скилидки чесън, една връзка кориандър, сол на вкус.Такава вкусотия скоро не сте правили. Ето перфектното мезе за хубаво домашно вино – чеснови картофи по специална…Картофите са прекрасен продукт, използван нашироко при готвенето на безброй вкусни ястия. Освен това…May 16 2017skafeto.com
Нарежете надълго и на тънко патладжаните и ги поставете за 20 минути в подсолена вода, за да си пуснат горчивината. Отцедете и подсушете с кухненска хартия. Изпържете патладжаните в една супена лъжица олио в тиган с незалепващо покритие. В тенджера смесете останалото олио, лимоновия сок и чили соса. Кипнете и добавете чесъна, минат през преса. Сложете и патладжаните и ги извадете след две минути. Поставете патладжаните в подходящ съд и наръсете със ситно нарязан магданоз или копър. Добър апетит!Да си приготвим знаменития бански старец у дома. Мезето е уникално, а става лесно и…Българинът е цар на месните мезета, с които без проблеми може да вземе акъла на всеки чужденец, дошъ…Feb 14 2017skafeto.com
