Точно четири съставки и букет от аромати са достатъчни за постигане на това перфектно ястие. Яхнията от моркови е лека постна манджа. Тя има изразен характер, напомнящ индийската кухня, който се дължи на ароматните подправки. За любителите на месните ястия пък яхнията от моркови може да бъде сервирана пък като вкусна гарнитура, която да допълни порция печено, вкусните крехки пържоли, или пък няколко кебапчета.
Ето и необходимите продукти:
✔️ моркови – 500 грама,
✔️ лук – 1 глава,
✔️ чесън – 4 скилидки,
✔️ целина – 100 грама,
✔️ магданоз – 1/2 връзка,
✔️ куркума – 1/2 чаена лъжица,
✔️ кимион – 1/2 чаена лъжица,
✔️ индийско орехче – 1/4 чаена лъжица,
✔️ канела – 1/4 чаена лъжица.Страшно лесно, страшно вкусно – леща яхния с картофи. Всички на масата ще останат доволни, гозбата си има обаче и чалъмДнес ще ви предложим една изключително лесна за приготвяне рецепта. Ща подготвите за хапване леща ях…Jan 31 2018skafeto.com
Първата стъпка от рецептата за яхния от моркови е подготовката на продуктите. Измивате и почиствате морковите, след което ги нарязвате на колелца. Почиствате лука и го нарязвате на ситно, на ситно нарязвате и почистените чесън и целина.
В дълбок тиган или тенджера загрявате 1/3 чаена чаша олио, в която изсипвате лука и чесъна и задушавате за около минута, след което добавяте и нарязаните моркови и целина и разбърквате.
След 3-4 минути добавяте всички подправки, както и 1/2 чаена лъжица сол. Разбърквате добре, добавяте 1/2 чаена чаша вода и оставяте яхнията от моркови да ври на слаб огън до готовност на ястието, за което ще са необходими още около 15-20 минути. Нарязвате магданоза на ситно, след което поръсвате с него готовата яхния от моркови. Това е!
