мариновани тиквички

Със сигурност едно от най-подходящите мезета за лятото са мариновани тиквички. Вкусни, хладни, а за капак се приготвят изключително бързо и лесно. Ето какви са необходимите продукти за тази вълшебна рецепта: 100 мл зехтин, 3 супени лъжици оцет, 2 чаени лъжици мед, 2-3 скилидки чесън, млян черен пипер, пресни или сушени зелени подправки. Ще ви е нужна и сол, като на всеки 500 грама тиквички се слага по половин чаена лъжичка. Ако нямате зехтин, може да използвате и рафинирано олио, но, естествено, със зехтин е по-вкусно, а и по-полезно. Ето и какво трябва да направите.

Измийте добре тиквичките и ги обелете. Ако са млади, може и да пропуснете беленето. След това ги нарежете на тънки шайби и ги прехвърлете в отделна купа. Посолете ги и ги оставете за половин час да престоят.Това е истината за непоносимото лято! Толкова вкусни тиквички по гръцки не сте ялиЖегите вече са тук, майтап няма. От сутринта ни хващат и до вечерта е страшен мор. За такова време т…Jun 27 2017skafeto.com

През това време ще приготвите маринатата. Смачкайте чесъна с преса и го прибавете в затопления на водна баня мед, зехтина, черния пипер и ситно нарязаните зелени подправки.

От последните най-подходящи са магданоз, копър, босилек, естрагон, а можете да направите и комбинация от тях. От сухите подправки пък особено добре с тиквичките се съчетава самардалата.

Най-лятното мезе – мариновани тиквички

По желание към маринатата може да добавите и една лъжица доматена паста или доматено пюре. Изцедете тиквичките от отделилата се течност, полейте ги с маринатата и разбъркайте добре.

Оставете приготвените мариновани тиквички да пренощуват в хладилника, като е добре да ги разбъркате няколко пъти по време на мариноването. То пък трябва да продължи към 18 часа.

Това е, да ви е вкусно!Това са най-любимите ми кюфтета от тиквички. Тайната им е, че не се пържат, а се пекат на фурнаПригответе си печени кюфтенца от тиквички! Те стават чудесна гарнитура практически за всяко месно яс…Jun 2 2017skafeto.com

loading...