С всеки следващ ден започва да става все по-топло и това определено ни отблъсква от всякакви тежки храни. Опитваме се да измислим леки рецепти, които едновременно да ни заситят и да не натоварват стомасите ни. Това руло от тиквички е именно такова – леко, вкусно и много лесно за приготвяне.Здравословна крем супа от тиквички, гарнирана със синьо сиренеЗа да имаме здрав стомах и да поддържаме добра фигура е важно да се храним разнообразно. Трябва да п…Apr 29 2019skafeto.com
Необходими са ни следните продукти: една-две средно големи тиквички, едно яйце, два белтъка, щипка сол, една супена лъжица кокосово брашно;
За пълнежа: две-три супени лъжици родопска брънза, една супена лъжица овче кисело мляко, една супена лъжица извара, една супена лъжица настърган чедър, една скилидка чесън, няколко стръка копър.
Начин на приготвяне: Настъргваме тиквичките на едро ренде, след което ги посоляваме и ги оставяме да си пуснат водата. Отцеждаме ги. Прибавяме към тях едно цяло яйце, двата белтъка и кокосовото брашно. Разбъркваме добре,
за да се смесят всички съставки.
Получената смес разстиламе в правоъгълна тавичка, на дъното на която предварително сме сложили намаслена хартия за печене. Изпичаме на умерена фурна до готовност.
През това време в купичка смесваме останалите съставки, с които се приготвя плънката и разбъркваме добре до получаване на хомогенна смес. Прибавяме накълцаните копър и чесън, а ако имаме възможност ги пасираме, за да получим гладък крем.
Отстраняваме внимателно хартията и намазваме изпечения блат от тиквички с получения крем. Навиваме стегнато рулото.
Нарязваме и сервираме като предястие или пък като леко, постно основно, подходящо дори и за вегани. Рецептата за руло от тиквички е страхотен вариант за горещите летни дни.
