Постни рецепти

Сега ѝ е времето на тази страхотно апетитна пролетна каша – джуркана коприва с яйце и печени гъби

Сега ѝ е времето на тази страхотно апетитна пролетна каша – джуркана коприва с яйце и печени гъби

Копривата е царицата на пролетното меню. Истински деликатес, който природата ни дава в изобилие и от който трябва да се възползваме винаги когато можем. Макар да присъства най-често под формата на супа в менюто на българина, копривата всъщност дава много по-широко поле за действие на кулинарното въображение. Джурканата коприва с яйце и печени гъби е повече от деликатес. Лесна за приготвяне рецепта, изключително запленяваща като комбинация от вкусове и много апетитна като външен вид. Ето и необходимите продукти: коприва – 400 грама, олио – 4 супени лъжици, лук – 1 връзка, пресен чесън – 2 стръка, брашно – 3 супени лъжици, джоджен – 2 чаени лъжици, червен пипер – 1 чаена лъжица, яйца – 6 броя, гъби – 50 грама, печурки.Става чудна супа! Ето рецептата за любимата на Любо Нейков чорба от коприваЛюбимият на целия български народ комик и продуцент Любо Нейков е прочут сред близките си с умението…May 26 2017skafeto.com

Първата стъпка от рецептата е подготовката на копривата. Почистете я и я измийте добре. Сложете копривата в гевгир и я залейте с около литър вряща вода. Ако копривата е едра я нарежете, ако е дребна – не е необходимо. В голям тиган или пък в тенджера сгорещете олиото и задушете в него при непрекъснато бъркане почистените и нарязани на ситно лук и чесън. Добавете и брашното и разбъркайте добре. След около 2-3 минути добавете копривата, джоджена и червения пипер, както и около две чаени чаша вода и една чаена лъжица сол. Разбъркайте много добре и оставете да ври на слаб огън, като разбърквате от време на време до готовност. Докато копривата ври подгответе гъбите и яйца. Нареже гъбите на филийки и ги изпечете в сух тиган с незалепващо покритие. По желание може и да запържите гъбите в малко мазнина. Яйцата или изпържете на очи, или пък пригответе като поширани яйца, като ги чукнете във вряща вода и варите за няколко минути, така както се приготвят за яйца по панагюрски. Преди сервиране разпределете кашата от коприва в дълбоки чинии и сложете по едно или две яйца и добавете от гъбите. Това е! Добър апетит!Пийте вълшебно вино от коприва и ще се радвате дълги години на отлично здраве! Това чудо лекува над 100 болестиКое е това растение, което „жили“, но и лекува? При това списъкът от болести, срещу които се прилага…Apr 20 2017skafeto.com

loading…


Copyright © 2016-2017 SKAFETO.COM Всички права запазени.

До горе
Препоръчано
Довечера от 21:00 часа по bTV Lady ще бъде излъчен 4-и епизод на хитовия бразилски…
error: Съдържанието е защитено!